Bonsoir
Voilà une idée de cupcakes qui m’est venu en dégustant le bon thé bluberry muffins de la spéciale T , ce thé est tellement bon qu’il nous donne l’impression de croquer un muffin .
Pour la base je garde la même recette des mes cupcakes , c’est une recette moelleuse car j’ai testé des bases avec beurre mais je reste fidèle à la mienne que je trouve plus aérée et légère en bouche .
Ingrédients pour 24 cupcakes :
4 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile
180 ml de lait tiède
260 g de farine
1 cs de levure chimique
1 pincée de sel
1 cs de vanille liquide
Myrtilles bleuet
Ganache montée chocolat blanc vanille:
225 g de chocolat blanc
375 g de crème entière liquide
2 cc de miel d’acaccia
1 c à moka de poudre de vanille
Colorant violet
Préparation de la ganache montée la veille :
Faire chauffer la moitié de la crème avec le miel .
Verser sur le chocolat blanc fondu et mélanger bien , enfin ajouter le reste de la crème bien froide, le colorant et lisser au mixeur plongeant , placer au frais quelques heures voir toute la nuit.
Préparation des cupcakes:
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume.
Rajouter ensuite l’huile , la vanille liquide et le lait .
Enfin la farine , la levure tamisé et la pincée de sel, mélanger délicatement .
Versez le mélange dans des moules à muffins
Placer des myrtilles sur le mélange
Enfourner à 180 ° de 20 à 25 minute et vérifier la cuisson avec une pointe de couteau .
Les retirer sur une grille et laisser refroidir.
Sortir la ganache et la monter comme une chantilly.
Décorer avec une douille cannelée et ajouter dessus des myrtilles bleuet.
Déguster , bon appétit .
Julien
Tes photos sont superbes ! Et la recette fait vraiment envie. Bravo.
nicole
Nouvelle sur ton blog mais ravie de ces très jolies recettes magnifiques tes cupcakes !!!!! ça donne envie d’y croquer dedans quelles jolies photos et réalisations facile a faire pour une pro comme toi mais je vais essayer bonne continuation et bonne semaine
Nicole
Mathilde
ça donne faim ! Ce week-end moi aussi j’ai fait des muffins mais à la framboise & aux mûres
Invitation
Huum chocolat blanc -myrtille, ça doit être pas mal ces petites douceurs
Maelle
Wahou, ils sont magnifiques ces cupcakes et les couleurs sont juste à tomber=)
Pauline
Miam, trop bon ^^
BoopCook
j’en veuuux =( ils sont trop beaux ! ;D
Rosenoisettes
Qu’ils sont mignons et bien colorés !
Lucie
Miaaam trop beaux Fadila!! Je t’en pique un si je peut Gros bisous
moum007
waouh! ils sont superbes!!!
panda25
superbe comme recette, vous prenez quoi comme de poudre de vanille svp, merci
Catherine
Ils sont à couper le souffle ces cup cakes ! Merci Fadila et à très bientôt j’espère.
poupougnette
Ils sont magnifiques tes cupcakes! ils me mettent l’eau à la bouche de bon matin!
FRAISYFAISE
Humm drolement gourmand ces cupcakes, à refaire, bisous Fraisyfaise
fadila
magnifique je n’ai pas pu résister et je viens de les faire mais a la framboise !!!un délice et d’une légèreté incroyable!!!!
fadila
macha allah!!!!!!
Panda25
Moi, je viens de les faire aux myrtilles, j’en avais au congélateur.
c’est vrais le cupcake très léger.Avec la recettes fait 12 gros et 24 petits.