Cupcakes à la pistache (Concours Cupcakes Cuistoshop)

Toujours dans la folie des cupcakes , cette fois ci avec un parfum que j’aime , la pistache .

ingrédients pour une douzaine de cupcakes:

2 œufs

100 g de sucre

1/2 cc de vanille liquide

62 ml d’huile

90 ml de lait tiède

130 g de farine

1 cc de levure chimique

1 cs de pâte de pistache maison recette ici

1 pincée de sel

Ganache à la pistache

Ma ganache est la même utilisé pour les macarons à la pistache ici

150 g de chocolat blanc

90 ml de crème entière liquide

une CS de pâte de pistache

Préparation de la ganache :

Faire bouillir la crème avec la pâte de pistache et laisser tiédir.

Faire fondre le chocolat au micro onde et versez dessus la crème tiédie.

Mélanger bien et mettez dans une boite et au frais 1/2 heure ou plus.

Préparations des cupcakes:

préparer les cupcakes en battant les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux .

rajouter ensuite l’huile et le lait tiède

ensuite la pâte de pistache et bien mélanger ,

Enfin la farine , la levure tamisé et la pincée de sel

versez le mélange dans des moules à muffins

enfournez à 180 ° de 20 minute et vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau et laisser refroidir.

Sortir la ganache du réfrigérateur et la battre comme une chantilly , décorer les cupcakes avec la ganache à la pistache.

Déguster bon appétit

Avec cette recette je participe au concours organisé par Hanane et la boutique www.cuistoshop.com , qui a comme thème les cupcakes jusqu’au 31 mai et pour les modalités de participation il faut cliquer sur la photo

La gagnante ou le gagnant remportera un bon d’achat de 50 euros sur la boutique www.cuistoshop.com

Bonne journée