Filet de canard, mangue et sauce oignon rouge :Je, tu , il, elle, nous cuisinons des recettes autour du canard

 

     

Bonjour

Le mois dernier je vous proposait une recette de cocotte contenant un produit Maggi , aujourd’hui c’est un air de fête qui souffle et  je vous propose une recette de canard délicieuse et facile à faire .

Ingrédients pour 2 personnes:

1 filet de canard

1 mangue mure

1 oignon rouge ciselé

2 CS de miel d’accacia

2 CC rase de fond de volaille maggi

1 verre d’eau

beurre

sel et poivre

 

crédit photo, maggi.fr

 

Préparation :

Préchauffer le four à 150° en prenant soins de mettre une cocotte en fonte ou un récipient avec couvercle dedans et laisser chauffer.

Éplucherla mangue, couper en fine lamelle et réserver de coté.

Faire quelques cisailles sur le filet coté graisse .

Dans une poêle chaude faire cuire le filet en commençant pour le coté graisse jusqu’à avoir une couleur foncé .

Retourner le filet pour faire cuire l’autre côté 5 minutes à peut près .

Retirer du feux et mettre dans la cocotte chaude et éteindre le four, réserver le temps de préparer la suite des ingrédients .

Dans la graisse du filet faire revenir un oignon rouge ciselé pendant 2 minutes .

ajouter 1 CS de miel , un verre d’eau , le fond de volaille maggi , un peu de  poivre et de sel, je n’ai pas eu besoin de sel le fond de volaille était suffisant .

Baisser le feu et laisser réduire la sauce.

 

Dans une autre poêle mettre un peu de beurre et 1 cs de miel , rajouter 1 peu de fond de volaille et 1 cs d’eau et faire revenir les morceaux de mangue pour les faire dorer .

 

 

Sortir le filet et le découper en lamelle .

Servir accompagné de mangue caramélisée et de sauce oignons rouge .

Déguster sans attendre .

Bon appétit.

 

 

Et pour tenter de gagner 150 euros je vous propose de participer au concours : Je, tu , il, elle, nous cuisinons des recettes autour du canard  chez les astucieuses .

C’est un  jury de l’atelier culinaire de maggi qui désignera le gagnant.

Le Principe de ce concours est de réaliser une recette autour du canard,  fois gras, filet ou magret contenant un produit Maggi de votre choix jusqu’au 31 décembre et de la prendre en photo .

Pour les blogeurs (ses) :

Publier la recette autour du canard réalisée avec un produit Maggi sur votre blog en indiquant que vous participez à ce concours et envoyer le lien de votre billet par la suite à cette adresse: maggi.france@gmail.com

Pour les non blogueurs(ses):

Envoyer la photo de votre recette réalisée avec un produit maggi de votre choix à cette adresse maggi.france@gmail.com .

Les liens et photos reçus seront relayés sur le blog des astucieuses dans les 48 heures .

 

Un jury de l’atelier culinaire de maggi désignera le gagnant .
– pour la 1ère, un chèque cadeau Infini Kadeos d’une valeur de 150€,

– pour la 2nde, le produit Maggi de son choix répertorié dans la rubrique “Nos produits, nos promotions” du site www.maggi.fr.

 

Conditions de participation:

– Toutes les recettes proposés le mois d’octobre devront contenir  un Produit Maggi .

– Les informations suivantes : nombre de personnes, temps de préparation et de cuisson, les ingrédients et le déroulé de la recette.

– La recette ne doit pas avoir déjà été mise en ligne sur le site www.maggi.fr ou sur le blog d’un tiers.

– Une seule participation par foyer, par mois sera acceptée.

Le règlement du jeu est disponible ici .

N’hésitez pas à participer et à tenter votre chance.

Soyez nombreux et nombreuses.

 

Bon début de semaine