Karkadé : boisson aux fleurs d’hibiscus séchées

   

Bonjour

Je vous propose aujourd’hui une boisson rafraîchissante , Karkadé très connu en Egypte et en Sénégal aussi sous le nom de Bissap .

C’est une boisson désaltérante , diurétique et qui facilite la digestion .

A la maison j’en fais souvent , nous adorons son petit goût acidulée et  je la préfère fraîche que chaude .

Je tiens la recette d’une  amie Égyptienne.

La recette est disponible en vidéo sur ma chaine youtube et en bas de cet article

Ingrédients pour 1.5 l de boisson:

1 litre d’eau

2 poignées de fleur d’hibiscus comestible séchée

sucre selon goût

1/2 litre d’eau bien froide.

 

 

 

 

 

 

Préparation:

Faire bouillir le litre d’eau dans une casserole.

Rajouter les fleur d’hibiscus lavée rapidement .

Éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser infuser  une trentaine de minutes.

Filtrer à travers une passoire et garder les fleurs.

Dans un blender mettre les fleurs d’hibiscus et rajouter 1/2 litre d’eau froide et mixer quelques minutes.

Passer ensuite la préparation à travers un tamis très très fin ou du papier absorbant posé sur une passoire pour ne récupérer que le liquide.

Mélanger les deux boissons et sucrer selon goût.

placer au frais .

 

Bouteille secouez moi de chez My sweet boutique

Déguster la boisson bien fraiche.

 

 

11 Responses

  1. Froufrouandco

    Je ne connaissais pas la deuxième astuce qui consiste à mixer les feuilles pour s’en resservir.
    Merci pour la recette.

  2. Marie

    bonjour,je cherche du Karkadé en fleurs séchées pour la tisane.ou le trouvez vous en sachant que je ne veux pas de sachets!merci de votre réponse!

  3. cricri

    bonjour
    qui a essaye cette fleur pour soigner des douleurs articulaires très importantes?
    merci pour votre reponse.

  4. marie

    vous pouvez trouver du karkadé d’excellente qualité bio,en fleurs,paquets de 100g chez OMBELLE NATURE! ils sont très sérieux,et le karkadé sublime!!!vous avez le site sur le net,ils l’envoient très vite!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.