la cerise sur le clafoutis : clafoutis individuels aux cerises et la pâte de pistache

Bonjour

La recette de ce clafoutis je vous l’avais déjà présenté ici , pour la recette j’avais préparé un grand clafoutis avec une pâte de pistache maison .

Cette fois ci j’ai voulu les faire individuels avec une pâte de pistache du commerce de la marque Fabbri , une pâte de pistache bien  gouteuse avec une belle couleur .

ingrédients pour 6 à 8 personnes:

 
50 g de farine

50 g de maïzena

90 g de sucre

30 g de poudre d’amande

4 œufs

2 cs de pâte de pistache

1 sachet de sucre vanillé

125 ml de lait

125 ml de crème liquide entière

250 à 300 g de cerises dénoyauté

Quelques cerises pour décorer

1 pincée de sel

Préparation des clafoutis

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena,la poudre d’amande, le sucre et le sachet de sucre vanillé

Ajouter les œufs et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger

Verser le lait et la crème et mélanger pour avoir un appareil homogène.

Beurrer et fariner des moules,  pas besoin pour les empreintes en silicone .

Placer au fond quelques cerises dénoyautées.

Verser l’appareil et placer une cerise dessus.

Enfourner pour 40 minutes en vérifiant la cuisson .

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit .