Soupe de courgettes à l’ail des ours

Soupe de courgettes à l’ail des ours

Bonjour

Je vous propose une recette de soupe de courgettes à l’ail des ours, une soupe cuite à basse température dans mon omnicuiseur vitalité 6000 qui conserve toute la saveur des légumes.

Pour plus d’information vous pouvez visiter le site  Omnicuiseur.com, et le site  Magazine Omnicuiseur ou vous trouverez pleins de recettes de l’entrée au dessert réalisable avec l’omnicuiseur.

L’ail des ours pousse beaucoup vers chez moi, en allant faire ma marche j’en ai cueillis pas mal pour utiliser dans diverses recettes, sinon vous le trouverez en ventes chez grand frais si vous en avez un vers chez vous.

Soupe de courgettes à l'ail des ours

 

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Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila

Type de recette: Soupe

Ingredients

• 500 g de courgettes lavées et coupées en morceaux
• 1 pomme de terre
• 1 oignon coupé grossiérement
• une dizaine de feuille d'ail des ours trempées dans une eau vinaigrés , lavées et séchées.
• sel, poivre, un peu de piment
• 1 filet d'huile d'olive
• 700 ml d'eau

Instructions

1. Dans la petite cocotte de l'omnicuiseur placer les courgettes coupées, la pomme de terre, l'ail des ours coupés en lamelles, ajouter le sel, le poivre, le piment, le filet d'huile d'olive.
2. Couvrir avec de l'eau et refermer la cocotte .
3. Allumer l’Omnicuiseur par le haut et par le bas , régler la minuterie sur 45 minutes .
4. Pour le réglage de cuisson :Haut: maxi et Bas maxi .
5. Au bout de 25 minutes retourner la cocotte et continuer la cuisson.
6. Pour une cuisson habituel si vous n'avez pas l'omnicuiseur , placer dans une cocotte tout les ingrédients et cuire une trentaine de minutes.
7. Sortir la cocotte . verser la préparation dans un autre récipient ou marmite et mixer au mixeur plongeant
8. Rectifier l'assaisonnement et ajouter l'eau bouillante si besoin si votre soupe n'est pas assez liquide.
9. Servir avec une crème fouettée et dégustez sans attendre. .
10. Bon appétit.

3.5.3208

Ingrédients pour la soupe de courgettes à l’ail des ours :

• 500 g de courgettes lavées et coupées en morceaux
• 1 pomme de terre
• 1 oignon coupé grossiérement
• une dizaine de feuille d’ail des ours trempées dans une eau vinaigrés , lavées et séchées.
• sel, poivre, un peu de piment
• 1 filet d’huile d’olive
• 700 ml d’eau

Préparation:

1. Dans la petite cocotte de l’omnicuiseur placer les courgettes coupées, la pomme de terre, l’oignon, l’ail des ours coupés en lamelles, ajouter le sel, le poivre, le piment, le filet d’huile d’olive. 
2. Couvrir avec de l’eau et refermer la cocotte . 
3. Allumer l’Omnicuiseur par le haut et par le bas , régler la minuterie sur 45 minutes .
   Pour le réglage de cuisson :Haut: maxi et  Bas maxi .
   Au bout de 25 minutes retourner la cocotte et continuer la cuisson.
4. Pour une cuisson habituel si vous n’avez pas l’omnicuiseur , placer dans une cocotte tout les ingrédients et cuire une trentaine de minutes.
5. Sortir la cocotte . verser la préparation dans un autre récipient ou marmite et mixer au mixeur plongeant
6. Rectifier l’assaisonnement et ajouter l’eau bouillante si besoin si votre soupe n’est pas assez liquide.
7. Servir avec une crème fouettée et dégustez sans attendre. .
8. Bon appétit.

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