Une belle tarte acidulé et rafraichissante .
Ingrédient pour la pâte à tarte
100 g de beurre
200 g de farine
1 oeuf
40 g de sucre glace
1 pincée de sel
Ingrédients pour le Lemon curd
Jus de 2 citrons
3 oeufs
150 g de sucre
100 g de beurre
zeste d’un citron
Pâte à tarte :
Mélangez le beurre mou et le sucre glace , rajouter l’œuf et la pincé de sel et enfin rajouter la farine
Formez la pâte en boule et mettez la dans un sac de congélation et laisser reposer ½ heures au frais
Préchauffez le four à 180°
Façonnez le moule beurré et fariné avec la pate et piquez avec une fourchette.
faites cuire 20 minutes et laisser refroidir .
Préparation du lemon curd :
dans une casserole mettez le jus de citron , le sucre, le zeste de citron et les oeufs entier et mettre le tout sur feu très très doux en remuant sans arrêt.
Continuez de remuer jusqu’ à épaississement du mélange .
Retirez du feu et rajouter ensuite le beurre ramolli tout en mélangeant .
Laissez refroidir.
2taler sur le fond de tarte cuit de la gelée de fraise ou de framboise (facultatif )
puis versez le lemon curd.
Décorez avec des fraises coupées en deux et de la chantilly et saupoudrez d’un peu de sucre glace.
Bon appétit
oum mouncifrayan
excellente idée et joli résultat! bravo
fatiina
bravo hbiba
linaryan
avec ce mariage ça doit etre sublimeeeeeee
Marie
Hummm ça donne envie !
fadila
Merci à vous bonne journée
oumsouhaib
1 vrai delice!!ta deco est superbe!bises
Azura
Trés belle tarte, et la déco superbe, alf saha