Profiteroles
Bonjour Les Profiteroles, un classique de la pâtisserie Française que je ne commande plus au restaurant , car souvent décevant avec un chou pas au top et une glace qui manque du gout. Je suis du … Lire la suite
Le bonbon vacherin : vacherin glacé revisité vanille et framboise
Bonjour Je vous propose une recette de vacherin revisité . J’ai fais un dessert à l’assiette constitué de sphère de meringue rouge et blanche cachant une crème glacé vanille et un sorbet à la … Lire la suite