Biscuits d’Halloween goût pain d’épices

Bonjour

 

 

 

Aujourd’hui c’est Halloween , et qui dit Halloween , dit friandises et bonbons, et comme chaque année  je préfère du fait maison à donner aux enfants que des bonbons.

La recette est toujours la même celle des Sugar cookies trouvé sur un site Américain , mais celle fois ci j’ai rajouté des épices à pain d’épices, le mélange se vend tout prêt .

Je voulais absolument avoir ce croustillant chose qu’on a pas avec le pain d’épices, mais là on retrouve le goût et le croustillant .

J’ai  utilisé des découpoir en forme de Fantôme, courge, chauve souris et chat , j’ai essayé de leur donner un air plus mignon.

 

 

Ingrédients  pour la pâte  :

170 de beurre ramolli

125 g  sucre glace

2 œufs

1 cc de vanille liquide

325 g  de farine ( voir un peu plus selon le mélange)

1 cc  de levure chimique

1/2 cc de sel

1 CS rase de mélange à pain d’épice.

Pâte à sucre pour la décoration et feutre alimentaire.

 

 

Préparation

 

Dans la cuve du robot ou dans un bol mettre le sucre glace, le beurre et les épices et mélanger avec la feuille, ajouter ensuite les œufs.

 

Ajouter enfin la farine, la levure et le sel tamisé et mélanger bien sans trop travailler la pâte.

 

 

Filmer la pâte et placer au frais  30 minutes.

 

Sortir la pâte et l’étaler, découper les formes souhaitées, Placer sur une plaque et cuire dans un four préchauffé  à 200° pendant 10 minutes, les biscuits doivent avoir une couleur ombrée et seront super croustillant une fois refroidis.

 

Décoration avec de la pâte à sucre :

Pour la pâte à sucre j’ai choisis les couleurs selon la forme des biscuit , pâte à sucre blanche pour les gentils fantômes, orange pour les courge, mauve pour les chats et noir pour les chauves souris.

Étaler la pâte à sucre et découper avec les même découpoir que vous avez utiliser pour la pâte à biscuits.

A l’aide d’un pinceau , Étaler un peu de confiture d’abricot juste ce qu’il faut pour coller la pâte à sucre

Coller la pâte à sucre et décorer selon vos envies

Laisser sécher à l’air libre avant de mettre dans une boite en fer.

Les biscuits de l’année dernière ont été fait de la même façon

Bon appétit