Pâte de noisettes

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pâte de noisettes

  pâte de noisettes  pâte de noisettes

 

Bonjour

Après la pâte de pistache maison voila une pâte de noisettes bien parfumée et sucrée très facile à faire , utilisable dans beaucoup de recettes comme le Gianduja, la pâte à tartiner maison, les entremets, mousses et glaces … etc.

 

pâte de noisettes

 

pâte de noisettes

Ingrédients pour la pâte de noisettes :

240 g de noisettes

240 de sucre glace

 

Préparation:

Placer les noisettes sur une plaque et les torréfier dans un four préchauffé à 150 ° pendant 30 minutes.

Sortir et laisser tiédir avant de frotter pour ôter la peau des noisettes.

pâte de noisettes

Mélanger les noisettes avec le sucre glace et mixer jusqu’à avoir une consistance lisse .

pâte de noisettes

 

pâte de noisettes

 

pâte de noisettes

Placer dans un bocal et garder à l’abri de la lumière .

 

 

pâte de noisettes

 

pâte de noisettesCette pâte se conserve longtemps comme pour les pâtes de pralinés maison , je me fie à la date des paquets de noisettes , mais les pâtes ne font pas long feu chez moi 🙂

Bonne réalisation .

 

Pâte de noisettes, Gianduja, noisette, sucre glace, pâte à tartiner

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3 Responses

  1. Salam
    Merci beaucoup pour cette recette je voudrais juste savoir cette pâte de noisette se conserve combien de temps ?et peut on la conserver au frais?
    Merci encore

    • Salam
      Pa besoin de la garder au frais elle ne contient rien qui craint .
      Et pour la conservation c’est la date inscrite sur le paquet des noisettes ( donc longtemps)

  2. Bonjour, J’ai bien envie de tester encore une fois de tes recettes, elle donne trop envie….
    J’adore tout ce que tu fais, tu es un exemple….

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