Tarte aux pommes myrtilles et streusel

Classé dans : desserts, Tartes sucrées | 9

 

 

tarte pomme myrtille et streusel

 

 

tarte pomme myrtille et streusel

 

 

 

tarte pomme myrtille et streusel

 

 

 

Bonjour

Une idée de tarte pour ce week end , une tarte bien gourmande, croquante , moelleuse et acidulée

Vous pouvez trouver d’autres recettes de tarte sur mon blog .

La tarte aux pommes myrtilles et streusel est composé d’un fond de pâte sucrée version CAP pâtissier , garnis de pommes coupées en lamelles et de myrtilles , le tout couvert d’une couche de steusel aux amandes.

Une recette que j’avais réalisé pas mal de fois et qui a eu toujours un grand succès.

Vous pouvez la trouver également en vidéo sur ma chaine Youtube, je mettrai le lien en bas de cet article.

 

tarte pomme myrtille et streusel

 

tarte pomme myrtille et streusel

Ingrédients pour la pâte sucrée:

  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre glace
  • 40 g d’œufs entiers
  • 2 g de sel

Pour la garniture:

  • 150 g de myrtilles
  • 3 pommes vidées et coupées en lamelles.
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cs de poudre d’amande

 

Pour le streusel:

  • 60 g de cassonade
  • 60 g de beurre
  • 30 g de poudre d’amande
  • 30 g de farine

tarte pomme myrtille et streusel

 

Préparation de la pâte sucrée

Commencer par travailler le beurre avec le sucre glace .

Ajouter l’œuf et enfin la farine et le sel et travailler de façon brève.

Bouler la pâte et la pousser avec la paume de la main et de nouveau la former en boule et la placer dans un sachet de congélation, l’aplatir et la placer au frais 30 minutes.

Sortir la pâte et l’étaler sur un plan fariné .

Piquer la pâte et la placer dans un cercle à tarte .

Foncer bien le cercle et placer au congélateur 30 minutes.

 

Préparation du streusel:

Mélanger le beurre avec le sucre .

Ajouter la farine et poudre d’amande et mélanger de nouveau.

Placer au frais .

Préchauffer le four à 18°.

Sortir la pâte sucrée au congélateur , étaler dessus la poudre d’amande.

Dresser les lamelles de pommes, saupoudrer de sucre vanillé.

Ajouter dessus les myrtilles.

Et enfin le streusel émietté sur la tarte.

 

tarte pomme myrtille et streusel

Enfourner  pour 40 minutes à 180 ° .

Laisser refroidi avant de saupoudrer dessus du sucre glace.

Déguster bon appétit .

 

tarte pomme myrtille et streusel

La vidéo de la tarte aux pommes myrtilles et streusel est en vidéo sur ma chaine

 

 

 Tarte, tarte pommes myrtilles , tarte pommes myrtilles streusel , streusel, gouter, pâte sucrée, cap pâtissier,

Suivre Cuisine de Fadila:

Articles récents de

9 Responses

  1. une jolie tarte aux myrtilles bien appétissante 🙂

  2. Elle est super belle cette tarte!!!

  3. Un vrai régal pour les yeux et l’estomac ! 🙂

  4. Salam Fadila
    J’apprend quelque chose à chaque fois que je viens chez toi 🙂 merci je connaiSais pas le Streusel aux myrtilles 😉
    Merci bonne soirée 😉

  5. Bonjour

    j’ai des myrtilles congelées. Faut-il les mettre directement ou bien les faire décongeler avant?.
    Avec mes remerciements.
    Coco

    • Bonjour
      C’est comme vous voulez
      Si vous les mettez encore congelé il faudra prolonger un peu le temps de cuisson, si vous les décongelez avant vous procéder de la même façon

Laissez un commentaire

*