Boule de neige

Boule de neige

Je vous propose une recette  de boule de neige facile à réaliser et délicieuse, à faire avec les  enfants qui apprécieront de vous aider.

Une belle idée de cadeau gourmand en cette fin d’année.

Ces boule de neige sont délicieuses si l’on aime la noix de coco.

Une recette que j’ai repéré dans une fiche de supermarché, mais en apportant comme à mon habitude quelques modifications.boule de neige

 

Vous trouverez cette recette également en vidéo sur ma chaine Youtube.

Boule de neige
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
de délicieuses boule de neige à réaliser et à offrir
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Patisseries
personnes: 6
Ingredients
  • 65 g de sucre
  • 65 g de noix de coco râpées mixées
  • 25 g de fécule de maïs
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu de vanille en poudre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 150 g de chocolat blanc pour l'enrobage
  • noix de coco pour la finition.
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume et blanchisse.
  2. Ajouter le sel et la vanille en poudre.
  3. Mélanger les ingrédients sec.
  4. Verser dessus le premier mélange oeuf et sucre.
  5. Mélanger pour avoir une pâte homogène.
  6. Filmer et garder au frais pour pouvoir les former en boules facilement.
  7. Sortir et former des boules de même taille.
  8. Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Garder au frais 1 heure ou 15/20 minutes au congélateur avant cuisson.
  10. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° pendant 8 minutes.
  11. Sortir et laisser refroidir
  12. Faire fondre le chocolat blanc.
  13. tremper une boule de neige dans le chocolat fondu et et bien enlever l'excédant en tapotant.
  14. Enrober avec la noix de coco râpée et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  15. laisser durci le chocolat.
  16. Garder dans une boite hermétique.
  17. ces boule de neige sont croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur .
  18. Bonne réalisation.
 

boule de neige

 

Ingrédients pour une vingtaines de boule de neige:

  • 65 g de sucre
  • 65 g de noix de coco râpées mixées
  • 25 g de fécule de maïs ou maïzena
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu de vanille en poudre saveurs bio malgaches
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 150 g de chocolat blanc pour l’enrobage
  • noix de coco pour la finition.

boule de neige

Préparation:

  1. Dans un saladier, fouetter l’oeuf entier avec le sucre jusqu’à ce qu’il double de volume et blanchisse.
  2. Ajouter le sel et la vanille en poudre.
  3. Mélanger les ingrédients sec.
  4. Verser dessus le premier mélange oeuf et sucre.
  5. Mélanger pour avoir une pâte homogène.
  6. Filmer et garder au frais pour pouvoir les former en boules facilement.
  7. Sortir et former des boules de même taille.
  8. Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Garder au frais 1 heure ou 15/20 minutes au congélateur avant cuisson.
  10. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° pendant 8 minutes.
  11. Sortir et laisser refroidir
  12. Faire fondre le chocolat blanc.
  13. tremper une boule de neige dans le chocolat fondu et et bien enlever l’excédant en tapotant.
  14. Enrober avec la noix de coco râpée et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  15. laisser durci le chocolat.
  16. Garder dans une boite hermétique.
  17. ces boule de neige sont croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur .
  18. Bonne réalisation.

boule de neige

2 Responses

  1. Malika jolivet

    Hummm bien gourmand tout ça, cela m’intéresse pour pouvoir les offrir aux enfants du centre d’animation là où je travail. Merci à toi et bonne soirée

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