Bonjour
Avec le temps qu’il faut dehors et la neige qui n’arrête pas de tomber, quoi de mieux qu’un cake pour se faire plaisir à l’heure du gouter.
Un cake facile à faire et délicieux, je vous avais déjà proposé une recette ici d’un cake aux fruits confits et baies de Goji , une autre recette aux fruit confits ici aujourd’hui c’est la même recette que celle au baie de goji , j’ai juste remplacé la totalité de la crème par le lait entier et j’ai retiré le beurre qui est remplacé par la pâte de pistache , les pâtes d’oléagineux remplacent généralement le beurre dans beaucoup de préparations ( mais vous pouvez garder les 70 g de beurre si vous le souhaitez)
Un cake à la pâte de pistache et des cerises amarena, moelleux et bien dodu, un vrai régal .
Ingrédients pour un grand cake ou 5 mini cakes :
- 200 g de sucre semoule
- 4 œufs entiers
- 1 g de sel fin
- 110 g de lait entier
- 200 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 80 g de pâte de pistache maison ici la recette est en vidéo
- quelques cerises amarena au sirop bien égouttées .
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre la crème et le sel .
Ajouter la farine et levure tamisées et mélanger pour avoir une pâte lisse .
Ajouter ensuite la pâte de pistache et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans un grand moule à cake ou 5 mini beurrés et farinés .
Passer rapidement les cerises amarena dans un peu de farine pour éviter qu’elle se mettent au fond ( même comme ça elles ont réussis à descendre 🙂 ) .
Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°.
Sortir et laisser un peu avant de retirer du moule .
Laisser tiédir sur une grille et emballer individuellement chaque cake dans un fil plastique encore tiède .
Pour la dégustation étaler un peu de nappage sur le cake et coller dessus des pistache concassé, décorer de cerise et déguster .
Bon appétit
Gouter , cake, dimanche, recette facile, café, tea time, gateau
Fran
Bonjour , au début de la recette vous parlez de crème alors que vous ne la mentionnez pas dans la liste d’ingrédients .
En tout cas votre cake est magnifique et semble succulent .
bon dimanche.
Cuisine de Fadila
Justement jai mentionné au début de l’article que le lait remplace la crème car c’est une recette que j’avais déjà publiée 🙂 bon dimanche
Fran
Désolée effectivement j’ai trop vite lu , merci à vous
nesrine
Merci bcp pour cette fadila.bonne soirée
pistachio-amarena cherries Cakes | Ben and Rae in Seoul
[…] The big loaf cake isn’t that bad compared to the striped one but there is a lack of pistachio taste and it might work way better shaped in mini molds. I suggest you to mix it with fresh cherries too. Do not push down cherries too much or they will sink to the bottom. Here is the recipe: http://cuisinedefadila.com/cake-pistache-cerise-amarena/ […]
chris
bonjour, Fadila!!! vs parlez de crème ds les ingredients? ne serait-ce pas le lait entier?
merci pour cette recette
Cuisine de Fadila
Bonjour Chris . Pour ces cake des fois j’utilise la crème et des fois je remplace par le lait d’où la confusion. C’est comme vous voulez ça fonctionne avec lait entier ou crème 🙂