Crème caramel et sa génoise

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ingrédients

pour la crème caramel

3 œufs entiers
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
500 ml de lait

pour le caramel

sucre et eau  que vous faites fondre jusqu’à ce que le mélange blondisse un peu et le versez par la suite sur le moule que vous aller utiliser

pour la génoise

2 oeufs
1 CC de levure chimique
60 g de sucre
60 g de farine
quelques goute de vanille liquide

préparer votre crème caramel en mélangeant œufs , sucre, vanille et lait

verser ce mélange sur le caramel et mettez au four en bain marie pendant 45 minute à 160° en faisant attention à la quantité d’eau dans le deuxième plat

préparer la génoise en battant œufs, vanille et sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux

rajouter la farine et la levure tamisé

versez le mélange sur la crème caramel

 

 

 

et remettez au four de 15 à 20 minutes à la même température

vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau

 

laisser refroidir et mettre au frais pendant quelques heures

une fois refroidi , démoulez et dégustez

 

 

4 Responses

  1. fatiina

    je vais préparer cette recette, j’adore la creme caramel

  2. fadila

    Merci axoulle Fatiina oui n’hésite pas à la tester bisous à Maman et tout le monde

  3. zaynab

    merci pour cette recette je vais ps tarder à essayer, je l’avais fait une fois mais pas très bien reussi je vais essayer avec ta recette.

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