Bonjour
Pour un pique-nique entre amis(es) j’avais préparé des cupcakes et des tartes qui ont beaucoup plu .
La recette des cupcakes est la même que je vous avais proposé ici et pour la ganache montée au chocolat au lait je tiens la recette de ma chère Linda .
Cette ganache est délicieuse et pas écœurante du tout , je l’adopte .
ingrédient pour 8 à 10 cupcakes
2 œufs
100 g de sucre
1/2 cc de vanille liquide
62 ml d’huile
90 ml de lait tiède
130 g de farine
1 cc de levure chimique
2 cs de cacao en poudre
1 pincée de sel
Ganache montée au chocolat au lait :
120 g de chocolat au lait de bonne qualité , ici j’ai utilisé du Jivara de valrhona
20 g de chocolat noir
100 g de crème entière liquide
20 g de beurre
Préparation de la ganache la veille de préférence :
Mélanger les pistole de chocolat au lait et chocolat noir ou couper finement
Chauffer la crème et verser sur le chocolat et mélanger bien
Ajouter le beurre et lisser au mixeur plongeant .
Filmer au contact et placer au frais toute la nuit .
Préparation des cupcakes :
préparer les cupcakes en battant les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux .
rajouter ensuite l’huile et le lait tiède
ensuite la farine le cacao , la levure tamisé et la pincée de sel
verser le mélange dans des moules à muffins
Enfournez à 180 ° de 20 minutes et vous vérifier la cuisson avec une pointe de couteau et laisser refroidir.
Sortir la ganache du frais et la monter jusqu’à consistance d’une crème au beurre .
Dresser avec une douille F8 .
Bon appétit
LeeYaa
A croquer ces petits cupcakes gourmands !
LadyMilonguera
Comme ils sont gourmands tes cupcakes !
Chocociframboise
Miam ! Terriblement gourmands ces cupcakes !
Cup Of Cake
Miam je fond devant ces délicieux cupcakes ! Ils ont vraiment l’air excellent ! Moi même j’adore cuisiner des cupcakes alors viens voir mon blog de cuisine !
recettedumonde
Miam quel merveille ta mousse Fadila !! trop craquant les petits pots je les ai achetée aussi a maison du monde )
oum yacine
très jolis ces cupcakes j’aime beaucoup la déco!!
Bon week end
cannelyna
J’ai fait votre ganache : très bien, parfaite !
insaf
Magnifique merci Fadila