Muffins aux myrtilles et streusel

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muffins myrtilles streusel

muffins myrtilles streusel (1 sur 4)

 

Bonjour

Je vous propose un classique de la pâtisserie Américaine, des muffins aux myrtilles ( bleuets) et streusel.

Des muffins gourmand, moelleux et croustillant, à déguster pour un goûter, un petit déjeuner ou un brunch .

 

muffins myrtilles streusel

 

Ingrédients pour une vingtaine de muffins:

  • 280 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 100 ml d’huile
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de myrtilles
  • 2 œufs entiers.

Streusel

  • 40 g de sucre roux
  • 40 g de beurre
  • 40 g de poudre d’amande
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel

 

 

muffins myrtilles streusel

Préparation des muffins:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients sec ensembles et ajouter les myrtilles.

Mélanger les ingrédients liquides et verser sur le premier mélange.

Mélanger bien et remplir des caissettes à muffins à l’aide d’une cuillère à glace.

Mélanger les ingrédients du streusel et les sabler .

Saupoudrer généreusement le sterusel sur les muffins.

Enfourner à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Sortir et laisser tiédir avant de retirer et placer sur une grille .

Laisser refroidir avant dégustation.

La vidéo de cette recette est disponible sur ma chaine Youtube .

 

 

N’hésitez pas à vous abonner et à partager et à liker .

Bonne réalisation .

 

D’autres recettes à base de Myrtilles bleuets, cliquez sur la photo pour accéder à la recette:

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cupcake myrtille

tarte pomme myrtille

 

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2 Responses

  1. Bonsoir, je peux utiliser des mirtylles séchées, merci et bonne soirée

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