Nuggets de Poulet maison

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Bonjour

Il existe plusieurs versions de nuggets , celles ou on retrouve les morceau de poulet mariné ou celles qui contiennent du poulet mixé et mélangé à d’autre ingrédients .

Ma version est avec du poulet haché pané dans du corn flakes nature , des nuggets très facile à faire ,  ultra moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur .

 

Pour une trentaine de nuggets:

500 g de blanc de poulet haché

1 oignon haché

2 gousse d’ail râpée

1 cc et demi de gingembre

1 cc de moutarde

1 cs de persil ciselé

sel et poivre

2 tranches de pain de mie mixées.

Pour la panure:

2 oeufs entier + sel et poivre

Farine

Corn flakes nature grossièrement écrasé.

 

 

Préparation :

Mélanger les ingrédients des nuggets ensemble et bien malaxer .

Former des nuggets

Passer les nuggets dans la farine, ensuite dans l’oeuf battu et enfin dans les cornflakes .

Cuire dans une pôele des deux cotés .

Retirer et placer sur un papier absorbant .

 

Bon appétit

 

 

 

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