Bonjour
Je vous emmène de nouveau pour un voyage au Maroc avec un tajine savoureux et facile à faire .
Ingrédients pour 2 personnes:
400 g de crevettes décortiquées ( je n’ai pas pesé après le décorticage)
4 tomates pelées et râpées
1 oignon ciselé
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Une cuillère à soupe de chermoula
1 demi poivron rouge coupé en lamelles
Citron confit
huile d’olive
Pour la chermoula :
1/2 botte de persil
1/2 botte de coriandre
1 cc de cumin
1 cc de paprika
1 cc piment fort
4 gousse d’ail
sel
Mixez bien les ingrédients ou les préparer dans un mortier pilon , couvrir avec une couche d’huile d’olive et la garde au frais , elle se conserve très bien et peut même être congelée.
Préparation du tajine
Dans un tajine mettre un peu d’huile d’olive
Ajouter l’oignon ciselé et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates râpées, la chermoula, le concentré de tomate et laisser cuire 5 minutes .
Ajouter enfin les crevettes , les lamelles de poivron, le citron confit et le sel .
Couvrir et laisser cuire de 15 à 20 minutes sur feu très doux .
Servir chaud
Bon appétit .
LadyMilonguera
Il me donne faim ton tajine…
Ambrina
Bonjour Fadila, je découvre ton blog via ton billet sur le plagiat de tes photos, je te soutiens de tout coeur. Je viens de noter la recette et vais l’essayer très bientôt. Bravo pour toutes tes réalisations !
Tariene
Merci de partager cette très bonne recette! Je l’ai testé hier, c’était très bon et rapide une fois qu’on a de la chermoula prête! J’ai juste une question il n’y a pas la quantité de sel pour la chermoula, combien faut il en mettre?
cuisinedefadila
merci beaucoup pour ton retours
ça me fait plaisir que le plat vous plaise .
pour le sel 1/2 cc
bonne soirée
choupette82
Recette testée il y a quelques jours un pur bonheur , je la referai c’est certain 😉 bonne journée