Woopie Pies au chocolat

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Pour une vingtaine de Woopie pies il vous faut :

80 g de beurre ramollie
180 g de sucre brun
250 ml de lait fermenté
350 g de farine
1 gros œuf
50 g de cacao en poudre
1 cc et 1/4 de cc de bicarbonate
1/4 cc de sel

Pour la crème au beurre au chocolat :

120 g de beurre
120 g de sucre glace
1/2 CC de vanille liquide
80 g de chocolat noir
2 CS de cacao
2 CS de lait

Préchauffer le four à 180 °

Tamisez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel

Battre  le beurre avec le sucre pendant 2 minutes et rajouter l’œuf en continuant de battre .

Rajouter ensuite Une cuillère de mélange farine cacao et une cuillère de lait et ainsi de suite .

Mettre le mélange dans une poche à douille munie d’une douille lisse et disposez des cercle de la même taille sur papier sulfurisé.

enfournez 12 à 15 minutes .

sortir du four et laisser refroidir .

Préparation de la crème:

mélanger avec le robot ou le batteur le beurre , rajouter ensuite le chocolat fondu mais pas chaud et continuer de battre

rajouter ensuite la vanille liquide le cacao et le sucre et continuer de battre jusqu’à avoir une crème onctueuse .

Garnir les Woopie pie de crème .

dégustez

bon appétit

5 Responses

  1. Antoine

    Ca me donne envi de jouer aux billes, mais la tentation de les manger sera plus importante !!

  2. fadila

    Merci Natacha merci Antoine et un grand merci à Chef Damien , ça me fait énormément plaisir voir votre commentaire sur mon blog.
    Bonne journée

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