Articles récents
Tartare de saumon et tagliatelles fraiches aux tomates séchées
Bonjour Aujourd’hui une recette salé et fraîche même s’il ne fait pas très chaud je trouve ce plat excellent . Nous avions l’habitude de déguster du coeur de filet de saumon fumé coupé en … Lire la suite
Biscuits d’Halloween version 2 (Halloween Sugar Cookies)
Bonjour L’année dernière j’avais posté une recette de biscuit d’hallowwen ici click en les décorant avec un glaçage royale. Cette année j’ai fait la même recette avec un changement de décoration , je trouves ces biscuit extrêmement … Lire la suite
Macarons au café version 2
Bonjour Je me suis rendu compte que je n’ai fait qu’une seule fois les macarons au café, Pourtant j’adore le café. J’avais posté une recette ici click , la recette que je poste aujourd’hui c’est … Lire la suite
Gâteau pour les noces de coquelicot
Hier mon mari et moi avons fêter nos 8 ans de mariages , huit ans d’amour sincère, huit ans de vrai bonheur, et j’espère que ce bonheur durera pour l’étérnité , je t’aime mon Amour. Comme … Lire la suite
Mousse de fraise, espuma de pistache et tuile d’amande fève tonka
Un dessert frais et léger. C’est la même recette que mon bavarois aux Fraise ici en divisant les quantité par deux . Ingrédients pour 6 grandes verrines : 250 g de fraise 3 feuilles de gélatine 20 cl … Lire la suite
Filets de rouget aux légumes et sauce vierge
Le week end dernier je cherchais à faire une recette avec du rouget et je suis tombée sur une vidéo du Chef du Ritz, Michel Roth ici J’avais presque tout les ingrédients nécessaires , ce plat … Lire la suite
Boules de cake au chocolat blanc de ma maman ( cake balls)
Bonjour Voilà une recette que j’avais envie de refaire depuis un moment, les boules de cake ( cake balls) n’est pas une découverte pour moi , je les ai connu il y’a 20 ans oui … Lire la suite
Tempura de crevettes
Bonjour Le secret d’une bonne tempura réside dans l’utilisation d’eau bien glacée, ici j’ai utilisé une eau bien glacée mais pas de l’eau plate mais du perrier . Ingrédients: une vingtaine de crevette décortiquées (garder la queue) 100 g … Lire la suite
Gâteau d’anniversaire petite sirène
Bonjour Voilà un gâteau d’anniversaire sur le thème petite sirène confectionnée pour la fille de ma voisine qui fêtait ses 3 ans. Le gâteau est composée de génoises au chocolat garnis de ganache au chocolat au lait , couverture … Lire la suite
Tarte amande et figues
Bonjour La figue est de saison et ce n’est pas un fruit dont je raffole, je ne la mange pratiquement jamais crue mais en tarte ou en confiture ça ne me dérange pas.. Ingrédients de la … Lire la suite