Truffes aux marrons glacés : recette en vidéo

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truffesaux brisures de marron (10 sur 12)

truffes aux  marron glacés

 

 

Bonsoir

 

Voici une recette de douceurs facile  à faire et incontournable des fêtes de fin d’année .

Des truffes aux marrons glacés , pour faire et se faire plaisir , idéals pour un cadeau gourmand.

 

truffes aux  marron glacés

Pour une trentaine de truffes il vous faut :

200 g de chocolat noir ici du chocolat caraïbes de valrhona mais un chocolat à pâtisser ira très bien aussi

125 ml de crème entière liquide

30 g de beurre

100 g de brisures de marrons coupées en petits morceaux .

Cacao en poudre .

truffesaux brisures de marron (12 sur 12)

Préparation:

Faire fondre le chocolat .

Porter à ébullition la crème et la verser en 3 fois sur le choclat en mélangeant bien .

Ajouter le beurre et bien lisser.

Enfin ajouter les brisures de marrons glacés .

Couvrir au contact et placer au frais .

 

Sortir du frai et préparer des boules que vous enroberez de cacao en poudre .

Placer dans les caissettes et garder au frais .

Sortir les truffes 20 minutes avant dégustation .

 

truffesaux brisures de marron (2 sur 12)

 

La vidéo des truffes aux marrons glacés est par ici .

 

Bon appétit

 

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