Bonjour Les topinambours est un légume que j’affectionne, maman nous le préparait souvent en tajine .J’adore son goût mais ma moitié malheureusement ne l’aime pas donc il a eu droit a des haricot vert, et moi … Lire la suite
Bonjour La Mrouzia est un plat Marocain sucré salé préparé avec du collier d’agneau ou de mouton quelques jours après la fête de l’aid el kebir. Un plat que j’affectionne et pourtant je ne … Lire la suite
Bonjour Ingrédients pour 2 personnes: 2 coquelet de petite taille ou un gros coquelet préparé à l’avance( Au Maroc on prépare toujours les volailles la veille , on mélangeant du sel avec des morceau de citron ou citron … Lire la suite
Je suis dans la folie tajine ces jours ci , on aime les tajines à la maison . L’idée de la recette vient d’une vidéo de choumicha je voulais la tester pour voir vraiment si j’aurais le même résultat … Lire la suite
un tajine facile à faire et si vous aimez le sucré salé ce plat est pour vous. ingrédients : 4 pilons de poulets ou blanc ou cuisses4 oignons ou 2 gros 1 gousse d’ail écrasé safrancurcumapoivre gingembresel1 peu de persil1 … Lire la suite
ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé 1 oignon 2 gousses d’ail écrasé 3 à 4 pommes de terre épluchées et coupées en cartier sel , poivre , gingembre et curcuma 1 peu d’huile 1 peu d’eau … Lire la suite
Tajine de Kefta de merlan ( boulettes de poisson ) Ce plat est délicieux et pleins de saveurs , je le met dans un plat à tajine spécial poisson qui s’appelle Tagra et on peut le cuire directement dans … Lire la suite