Poulet croustillant

Poulet croustillant

Bonjour

Je vous propose une recette facile de Poulet croustillant au corn flakes, des aiguillettes ou blanc de poulet marinés dans un mélange de lait et d’épices panés au corns flakes.

Une recette qui nous rappelle les crispy tenders de chez KFC, à servir pour un apéritif, une entrée ou en plat avec une salade ou des frites.

La recette est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube .

poulet croustillant

 

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temps de préparation

10 mins

temps de cuisson

25 mins

Total time

35 mins

 

Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila

personnes: 4

Ingredients

• 500 g de blanc ou d'aiguillette de poulet
• 1 cs d'oignon déshydraté
• 1 cc d'ail en poudre
• 1 cc d'herbe à l'italienne ou de provence
• sel, poivre, 1 cc paprika et 1 cc de gingembre
• sauce pimentée ( facultatif)
• 200 ml de lait
• Pour la panure
• 150 g de farine
• 1 cs d'oignon déshydraté
• 1 cc d'ail en poudre
• 1 cc d'herbe à l'italienne ou de provence
• sel, poivre, paprika et gingembre
• 1 à 2 oeufs battus
• corn flakes nature

Instructions

1. Mélanger les épices, le lait et les aiguillettes ou morceaux de blanc de poulet.
2. Laisser mariner quelques heures voir une nuit.
3. Le lendemain, mélanger la farine avec les épice.
4. Concasser les corn flakes et battre les oeufs.
5. Retirer les blancs de poulet de la marinade et les passer dans la farine épicée, ensuite dans les oeufs battus et de nouveau dans la farine et les oeufs et enfin dans les coins flakes.
6. Placer dans une plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfourner entre 20 et 25 minutes à 200°.
7. Déguster avec la sauce de votre choix.

Notes

Ce poulet croustillant peut être servie en amuses bouches, en entrée ou en tant que plat accompagné de salade ou de frites.

3.5.3208

Ingrédients de Poulet croustillant:

500 g de blanc ou d’aiguillette de poulet
1 cs d’oignon déshydraté
1 cc d’ail en poudre
1 cc d’herbe à l’italienne ou de provence
sel, poivre, 1 cc paprika et 1 cc de gingembre
sauce pimentée ( facultatif)
200 ml de lait
Pour la panure
150 g de farine
1 cs d’oignon déshydraté
1 cc d’ail en poudre
1 cc d’herbe à l’italienne ou de provence
sel, poivre, paprika et gingembre
1 à 2 oeufs battus
corn flakes nature

Préparation:

1. Mélanger les épices, le lait et les aiguillettes ou morceaux de blanc de poulet.
2. Laisser mariner quelques heures voir une nuit.
3. Le lendemain, mélanger la farine avec les épice.
4. Concasser les corn flakes et battre les oeufs.
5. Retirer les blancs de poulet de la marinade et les passer dans la farine épicée, ensuite dans les oeufs battus et de nouveau dans la farine et les oeufs et enfin dans les coins flakes.
6. Placer dans une plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfourner entre 20 et 25 minutes à 200°.
7. Déguster avec la sauce de votre choix.

Bon appétit.

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