Amlou

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amlou

Bonjour

Je vous propose la recette typiquement Marocaine , l’Amlou , une pâte à tartiner à base d’huile d’argan alimentaire, d’amandes torréfiées et de miel.

L’amlou est une spécialité de Souss au sud du Maroc , se déguste au petit déjeuner ou au goûter avec du pain, msemen , galette à la semoule ou des Baghrir.

Je vous propose ma version qui change surement de l’original ou on mets les mêmes quantités d’huile d’argan, d’amande et de miel .

La recette est disponible en vidéo également sur ma chaine Youtube

 

Amlou
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
L'amlou est une spécialité de Souss au sud du Maroc , se déguste au petit déjeuner ou au goûter avec du pain, msemen , galette à la semoule ou des Baghrir.
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Pâte à tartiner
Cuisine: Marocaine
personnes: 6
Ingredients
  • 150 g d'amandes
  • 75 g d'huile d'argan alimentaire
  • 50 g de miel d'orange
Instructions
  1. Préchauffer le four à 170 ° .
  2. Placer les amandes dans une plaque et enfourner pour 17 minutes.
  3. Sortir du four et laisser refroidir.
  4. Placer dans un mixeur et mixer bien jusqu'à ce que les amandes relâchent le gras.
  5. Dans un autre récipient ou dans un blender , mélanger les amandes mixées avec le miel et l'huile
  6. d'argan alimentaire et mixer bien le tout pour avoir une pâte lisse .
  7. Verser dans un bocal et refermer.
  8. Garder dans un endroit à l’abri de la lumière ou même au réfrigérateur.
  9. N'hésitez pas à mélanger de temps en temps l'amlou, car l'huile à tendance à remonter à la surface.
 

Ingrédients pour Amlou :

  • 150 g d’amandes
  • 75 g d’huile d’argan alimentaire
  • 50 g de miel d’oranger

 

 

amlou

Préparation d’Amlou:

Préchauffer le four à 170 ° .

Placer les amandes dans une plaque et enfourner pour 17 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Placer dans un mixeur et mixer bien jusqu’à ce que les amandes relâchent le gras.

Dans un autre récipient ou dans un blender , mélanger les amandes mixées avec le miel et l’huile d’argan alimentaire et mixer bien le tout pour avoir une pâte lisse .

Verser dans un bocal et refermer.

Garder dans un endroit à l’abri de la lumière ou même au réfrigérateur.

N’hésitez pas à mélanger de temps en temps l’amlou, car l’huile à tendance à remonter à la surface.

 

amlou

Déguster , bon appétit.

 

 

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8 Responses

  1. c’est vraiment originale cette pâte à tartiner !

  2. Original, cela semble excellent. A tester 😉

  3. Terrible merci pour la recette !!

  4. super merci, je viens de decouvrir l amlou au maroc, je vais le preparer pour mes petits enfants en rentrant en france, bonne annee 2017 joelle

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