Biscuit au miel et à la cannelle de mon enfance
Bonjour
Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuit au miel et à la cannelle de mon enfance, un biscuit qui a bercé mon enfance , cette odeur de cannelle qui chatouille le nez et ce goût exquis de miel mêlé à la cannelle qui ravissent les papilles.
Un biscuit que maman nous confectionnait souvent, la recette est très facile à faire et ne nécessite pas énormément d’ingrédients .
La recette est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube
Ingrédients pour une centaine de biscuit au miel et à la cannelle de mon enfance :
Vous pouvez diviser les quantités si vous le souhaitez .
- 3 œufs entiers (150g)
- 160 g d’huile
- 150 g de sucre
- 3 cs de miel
- 3 cc de cannelle
- 14 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- entre 500 g et 600 g de farine
Préparation:
Mélanger les œufs, le sucre, l’huile, la cannelle et le miel.
Ajouter la farine avec la levure et mélanger .
La farine dépendra du mélange , pour ma part j’utilise les 600 g , la consistance ne doit pas être très liquide ni trop compact .
Prendre un peu de pâte et le rouler de façon à avoir une forme ovale ( vous pouvez changer de forme , mais moi j’ai toujours connu ce biscuits avec cette forme donc je ne change pas )
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .
Badigeonner de jaunes d’œufs .
Enfourner dans un four préchauffé à 170 ° pendant 20 à 25 minutes jusqu’à coloration des biscuits .
Laisser refroidi et placer dans une boite en fer pour conserver le croustillant des biscuit .
Déguster à l’heure du thé ou avec un café .
Bonne réalisation .
,cannelle, miel, recette économique, recette facile ,Pâtisserie orientale,
biscuit sec, sablé, amande, Pâtisserie, pâtisserie Marocaine
panda25
Bonjour
Je viens de faire votre recette, une recette rapide, j’adore faire vos recettes qui sont excellentes.
Je recherche une recette de tartare de tomate, j’avais vu a top chef a Pierre qui en avais fait un, mais pas trouvé la recette. Votre tartare de saumon est excellent.
Merci
Ghislaine
cuisinedefadila
merci beaucoup
Pour le tartare de tomates non je n’ai pas de recette sur le blog, mais
promis je vais en chercher une et si j’en trouve une bonne je vous l’envoie
par mail
Nada Asmar
C’est très bon. En plus c’est facile à réaliser.
Moi j’ai fait un long boudin puis avec le couteau j’ai coupé incliné, et c’était facile à façonner comme dans la photo.
Merci. Nada
Cuisine de Fadila
oui c’est vrai que c’est plus rapide comme tu le fais .
contente que ça te plaise
Sandrine
oh lala, ils sont bien beaux et bien dorés, et j’aime bcp la forme. Je mets de côté pour tester car je suis certaine qu’à la maison tout le monde va les adorer. Merci du partage Fadila
LadyMilonguera
Ces petits biscuits ont l’air bien bons…
Khadija
Tu nous gâtes Fadila avec ces gourmandises 😉
Merci
Bonne journée
omothermix.com
Ces biscuits sont appétissants et pas vraiment difficile à faire. Simple et rapide, une recette que j’adopte 😉
Ils se conservent combien de temps?
Cuisine de Fadila
assez longtemps dans une boite femme ils garderont leur croustillant
Corinne
bonjour.
Ces petits biscuits semblent follement appétissants, est-il possible d’ajouter de la fleur d’oranger en plus de la cannelle ? Et peut-on remplacer le miel par autre chose de la mélasse par exemple ?
Merci.corinne
Cuisine de Fadila
Je n’ai jamais essayé avec autre chose que le miel, mais pourquoi pas , pour la fleur d’oranger oui possible aussi si vous voulez
Delphine
A peine sortis du four, ils sont moelleux à souhait ! J’adore ! Ils sont très bons, dosage parfait que j’ai divisé par trois. Merci pour la recette, je la note précieusement car facile et rapide à faire en plus d’être bonne !
Cuisine de Fadila
Avec plaisir
merci d’avoir testé et approuvée 🙂
bon dimanche
Rachel
Merci pour cette délicieuse recette.
http://leblogdelafeelee.fr/2016/03/22/biscuits-au-miel-et-4-epices/
Cuisine de Fadila
Merci d’avoir testé et approuvé
Biscuits au miel et 4 épices |
[…] a toujours sous le coude. J’ai testé la recette Biscuits au miel et à la cannelle du blog Cuisine de Fadila. J’étais assez septique sur la quantité de biscuits a réalisés avec une quantité de […]
Cuisine de Fadila
Superbe, merci d’avoir testé
Mathilde
Merci pour cette recette, la 2ème fournée de vos biscuits est au four et c’est un pur délice ! J’ai réussi à en façonner 80, mais je me demande combien de temps puis je les conserver dans une boîte type Tupperware qui ferme hermétiquement ?
Merci de votre réponse
Cuisine de Fadila
Superbe 🙂
pour la conservation, bien fermé ils se conservent quelques semaines, ils risquent de perdre un peu de croustillant mais rien de méchant
Farges
C’était trop bon merci pour votre recette
Cuisine de Fadila
Superbe , merci d’avoir testée
Stefanie
Merveilleuse recette! On les aime beaucoup ici! Merci!
Cuisine de Fadila
Merci