Carrés feuilletés aux abricots

Carrés feuilletés aux abricots : Je vous propose une recette de carrés feuilletés aux abricots, cette viennoiseries à base de pâte levée feuilletée peut porter plusieurs noms selon sa forme, quand elle contient deux abricots on l’appelle Oranais ou abricotines, danish, … Lire la suite­­

Mini Pains au chocolat façon céréales

Classé dans : brunch, Pain et viennoiseries | 2

Mini Pains au chocolat façon céréales Voici une recette de Mini Pains au chocolat façon céréales, pourquoi façon céréales? parce que c’est tout petits et tout mignon. Une recette ludique à réaliser avec vos enfants, ces Mini Pains au chocolat façon … Lire la suite­­

Pâte levée feuilletée ( CAP pâtissier) : Recette en vidéo

Classé dans : CAP pâtissier | 39

        Bonjour Je vous propose Aujourd’hui la réalisation de la pâte levée feuilletée . La pâte levée feuilletée est réalisé à partir d’une détrempe qui contient de la levure à laquelle on incorpore de la matière grasse, … Lire la suite­­

Croissants et pains au chocolat

Classé dans : Pain et viennoiseries | 15

              Bonjour Ces Derniers temps je suis à fond dans la confections des pains au chocolat  et des croissants. Cette odeur juste à la sortie du four qui envahie la maison , c’est un pure bonheur . J »ai … Lire la suite­­