Pains au chocolat au cacao
Pains au chocolat au cacao Quel bonheur de déguster des pains au chocolat au cacao juste à la sortie du four. Une recette qui demande un peu de patience mais oui en vaut la peine. Des pains au chocolat au … Lire la suite
Pâte levée feuilletée ( CAP pâtissier) : Recette en vidéo
Bonjour Je vous propose Aujourd’hui la réalisation de la pâte levée feuilletée . La pâte levée feuilletée est réalisé à partir d’une détrempe qui contient de la levure à laquelle on incorpore de la matière grasse, … Lire la suite
Croissants et pains au chocolat
Bonjour Ces Derniers temps je suis à fond dans la confections des pains au chocolat et des croissants. Cette odeur juste à la sortie du four qui envahie la maison , c’est un pure bonheur . J »ai … Lire la suite
Pains au chocolat et mini croissants
Bonjour Voici une bonne manière de commencer sa journée, un délicieux pains au chocolat et mini croissants tout juste sorties du four. Une recette que j’ai trouvé dans l’encyclopédie du chocolat, un live dont je ne me lasse pas, jusqu’à … Lire la suite