Articles récents
Risotto aux crevettes
Bonjour Je vous propose une recette de risotto bien crémeux, vous pouvez trouver plusieurs versions de risotto sur le blog ici . Le risotto que je vous propose est cuit à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000 , une … Lire la suite
Crème aux oeufs et pistache à la vapeur
Bonjour Je vous propose une recette de crèmes aux oeufs à la pistache cuite à la vapeur dans Le couscook que vous pouvez toujours tenter de gagner jusqu’au 15 janvier en cliquant ici . Des crèmes bien crémeuses, … Lire la suite
Entremets Red Velvet: pistache, vanille et griottes
Bonjour, Je vous propose une recette fraiche et acidulée d’un entremets red velvet que j’ai réalisé pour le 31 décembre. Un entremets composé d’un biscuit amande pistache, un croustillant feuilletine chocolat cerise amarena, d’un crèmeux vanille et une mousse … Lire la suite
Crème brûlée à la fève tonka
Bonsoir Je vous propose une recette de crème brulée à la fête tonka, savoureuse et crémeuse , cuite à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000 , une cuisson parfaite pour les crèmes au sont souvent cuite à une … Lire la suite
Macaron Granny Smith
Bonjour Je vous propose la recette de macarons à la pomme verte. Un macaron d’une jolie couleur en forme de granny smith avec un pédoncule en chocolat, un macaron ou se mêle la douceur des coques avec l’acidité de la pomme. … Lire la suite
Concours: un Couscook de Thomson à gagner
Bonjour Il y’a quelques jours je fêtais les 6 ans du blog et vous proposait de vous faire gagner un Couscook de Thomson. J’ai pu le tester pour deux préparation : une crème aux oeufs pistache qui était excellente, une … Lire la suite
Galettes et couronne des Rois: une sélection de recettes
Bonsoir Je vous propose une sélection de galettes et couronne de rois, certaines sont disponibles en vidéo sur ma chaine Youtube. Galette des rois à la pâte de sésame noir et crème d’amande au yuzu Galette des rois pistache … Lire la suite
Feuilletés amande fromage
Feuilletés amande fromage Bonjour Je vous propose une idée simple et rapide de Feuilletés amande fromage, idéals pour grignoter lors d’un apéro , apéro dinatoire, etc. La recette en détail est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube. Feuilletés … Lire la suite
Macarons Mogador: chocolat au lait et fruits de la passion
Bonjour Les macarons c’est une grande histoire d’amour, sur le blog vous trouverez beaucoup de recettes avec meringue Française et Meringue Italienne ici. Pour la recette d’aujourd’hui elle est à base de meringue Italienne et qui change légèrement de la … Lire la suite
Pintade farcie, pommes de terre rôties et sauce cèpes foie gras
Bonjour La pintade est une volaille qu’on apprécie beaucoup à la maison , sa chaire fine et raffinée fait qu’elle soit très prisée à Noël et nouvel an. Pour ma part je l’ai préparé de la … Lire la suite