Pintade farcie, pommes de terre rôties et sauce cèpes foie gras

Classé dans : plats | 6

        Bonjour La pintade est une volaille qu’on apprécie beaucoup à la maison , sa chaire fine et raffinée fait qu’elle soit très prisée à Noël et nouvel an. Pour ma part je l’ai préparé de la … Lire la suite­­

Bûche pomme verte yuzu et chocolat au lait

Classé dans : desserts, Gâteaux de Fête | 43

       Bonjour   Aujourd’hui je vous propose de nouveau une recette festive colorée , acidulée et douce . Une bûche composée d’un biscuit amande avec morceaux de pommes verte, une mousse pomme verte , un crémeux yuzu, une … Lire la suite­­

Cailles farcies au pain d’épices

Classé dans : concours, plats | 4

             Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette festive qui participe au concours Maggi autours du Fond de veau . J’ai préparé des cailles farcies au pain d’épices , accompagnées de patate douce et mini carotte fane … Lire la suite­­

Amandes au chocolat

Classé dans : Mignardises | 5

      Bonjour De nouveau je vous propose une idée de cadeaux gourmands pour faire plaisir . Des amandes caramélisées et enrobées de chocolat et de cacao en poudre , un pur moment de bonheur .   Ingrédients: 250 g … Lire la suite­­

Chouchous ou Pralines

Classé dans : Mignardises | 12

  Bonjour   Les chouchous ou pralines , ces cacahuètes qui nous rappellent les fêtes foraines, contrairement à ce que l’on peut croire , elles sont facile à réaliser, croquantes et délicieuses. Un beau cadeau gourmands surtout à l’approche des … Lire la suite­­

Selection de recettes festives

Classé dans : Un peu de tout | 3

      Bonjour Nous ne sommes qu’à quelques heures de fêtes de Noël et bientôt le réveillon , je vous propose une sélection de recettes qui pourra éventuellement vous inspirer pour vos repas de fêtes . Pour accéder aux recettes … Lire la suite­­

Rochers croustillant au praliné, coeur noisette

Classé dans : Mignardises | 5

  Bonjour Pour continuer dans la ligné des petites gourmandises de fête , je vous propose des rochers croustillants au praliné coeur noisette qui trouveront bien leur place avec un café , ou simplement pour offrir . J’ai repris la … Lire la suite­­

Mendiants de fête au chocolat blanc et au caramélia

Classé dans : Mignardises | 5

          Bonjour   Les fêtes approchent à grand pas , et on aime toujours offrir des bons chocolat ou les déguster tout simplement avec le café après un bon repas . La recette est facile , … Lire la suite­­

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