Verrine chocolat café
14 Avr 2014

Verrine chocolat café

par | Classé dans : Verrines sucrées | 19

    Bonsoir Je vous propose aujourd’hui des verrines sucrées composées d’une mousse au chocolat caraïbe de valrhona et une ganache montée au café . Dans cette verrine on retrouve la douceur du chocolat et la subtilité du café , … Lire la suite­­

Entremets Zen : chocolat , gianduja au yuzu et nougatine noisette
8 Avr 2014

Entremets Zen : chocolat , gianduja au yuzu et nougatine noisette

par | Classé dans : desserts | 8

            Bonsoir   Voilà une recette qui me tapait dans l’oeil  depuis que je l’ai repérée dans le magazine Fou de pâtisserie.   La recette est du chef Aurélien Trottier , elle est facile à … Lire la suite­­