Articles récents
Bretzels au saumon
Bonjour Qu’est ce que c’est bon un Bretzel , surtout juste sortie du four, ça m’arrivait de déguster les bretzel au saumon de la maison du bretzel à Genève( les Genevois et les Genevoises verront de quoi je parle:) ) … Lire la suite
Pâte de pistache maison
Bonjour J’ai vu que l’on utilisait cette pâte dans pas mal de recette, en surfant sur le net je suis tombée sur la recette de Pierre Hermé. J’ai utilisé des pistache cru non mondée( pas de patience … Lire la suite
Gâteau au chocolat et à la framboise
Bonjour Un gâteau que j’ai préparé pour pâques vu que nous avons passé la journée chez la famille à Genève. le gâteau est composé d’un biscuit Sacher , d’une mousse au chocolat et d’insert … Lire la suite
Gâteau Sushis ( Sushi cake)
Le gâteau Sushi fait spécialement pour les 36 ans de mon chéri, il adore les sushis et ce gâteau lui a fait plaisir . Je me suis inspirée du gâteau sushi d’Elisa Strauss de son livre Confetti … Lire la suite
Sorbet au citron
Un délicieux sorbet , idéal pour se rafraîchir. Ingrédients pour 700 ml de sorbet 200 g de sucre jus de 3 citrons jaune non traités (115 ml ) zeste de deux citrons 200 blanc … Lire la suite
Quiche aux poireaux et salade d’haricots vert
Recette idéal pour un repas du soir Ingrédients pour la quiche : 1 pâte brisée (je la fait maison ) 2 à 3 poireaux coupé en rondelles , lavés et cuit à la vapeur 3 oeuf … Lire la suite
Tarte au Lemon curd et aux fraises
Une belle tarte acidulé et rafraichissante . Ingrédient pour la pâte à tarte 100 g de beurre 200 g de farine 1 oeuf 40 g de sucre glace 1 pincée de sel Ingrédients pour le Lemon … Lire la suite
Ch’Tiramisu individuel
Depuis un moment je veux essayer le Ch’tiramisu (tiramisu au spéculoos et la chicorée liquide) vu sur le blog d’amuses-bouche. Chose faite en honneur à la région dont mon mari est originaire. Pour les … Lire la suite
Macarons à la vanille
Bonjour Oui des macarons et encore des macarons 🙂 Pour ces macarons à la vanille j’ai utilisé des blancs d’oeuf séparé de leur jaune juste avant de les battre et j’ai eu une très … Lire la suite
Gâteau Black & White en pâte à sucre
Un gâteau que j’ai réalisé pour une soirée VIP de la boutique Ulla popken à Genève , il est très chic en noir et blanc pour rappeler les couleurs … Lire la suite