Petit pain turc au fromage et persil: Poğaça Bonsoir Je vous propose une recette de petit pain turc au fromage et persil appelé Poğaça ( qui se prononce Pohacha). Une recette facile à réaliser et qui donne d’excellents pains moelleux. … Lire la suite
Batbout carré au poulet et légumes Je vous propose une recette de Batbout carré au poulet et légumes farcis avant cuisson, ces batbout sont facile à réaliser, le fait de les garnir avant cuisson permet de gagner du temps, c’est pratique. La … Lire la suite
Bonjour, je vous propose une recette de chausson au potimarron composé d’une pâte feuilletée inversée , d’une garniture au potimarron à l’orange et à la cannelle. La recette de chausson au potimarron est disponible en vidéo sur ma chaine Youtube et en … Lire la suite
Bonjour, je vous propose la recette de Gözleme galette turque farcie , très populaire en Turquie, Je vous avais déjà propose quelques spécialités Turques sur le blog comme les Sigara Böreği ou les keftas de lentilles . Les gözleme sont des galettes selon ma copine … Lire la suite
Bonjour, Je vous propose la recette de batbout triangle poulet curry, j’ai choisis une forme triangulaire pour changer un peu de la forme ronde ou carrés habituelle, ces batbouts triangle ressemble à des cornets, ils sont garnis de poulet au … Lire la suite
Manakish Bonjour Je souhaite à mes lecteurs et lectrices musulmans un très bon Ramadan, j’implore Allah Tout Puissant d’accepter notre jeûne et de nous combler de Sa Clémence et de Sa Miséricorde durant ce mois béni , amine. Je vous propose … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une recette de Brioche feuilletée tressée, à la mie bien filante, savoureuse l’une à la noisette et l’autre à l’amande pistache. . Pour les brioche j’utilise toujours la recette CAP pâtissier qui à mon goût est excellente , … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une recette facile et rapide de naan au fromage, ces pains savoureux garnis de fromage fondu pour accompagner vos plats. La recette de naan au fromage est disponible en vidéo sur ma chaine youtube. … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une recette qui nous réchauffe l’hiver, avec son bon goût de miel , d’orange et d’épices. J’ai testé plusieurs version avec et sans lait , avec et sans matières grasses , mais pour une … Lire la suite
Bonsoir S’il y’a un livre de cuisine que je peux vous conseiller c’est le Larousse du Pain d’Eric Kayser, une valeur sure et les recettes sont inratables . J’ai déjà testé les baguettes bio et le pain au … Lire la suite