Praliné noix de pécan Je vous propose une recette de praliné noix de pécan, délicieuse pour agrémenter vos crèmes, ganaches, etc. Qui n’a pas déjà abîmé son mixeur en essayant de faire du praliné ? Ça chauffe, ça fait … Lire la suite
Confiture de fraises Bonjour Je vous propose une recette toute simple de confiture de fraises facile à réaliser, puisque c’est la saison , une confiture savoureuse composée de fraises, de pelures et de trognons de pommes riche en pectine et … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une recette de choux red velvet au chocolat, des choux craquelin, garnis de crème pâtissière au chocolat. Une recette disponible en vidéo sur ma chaine Youtube également. Ingrédients pour 20 choux craquelin : pour … Lire la suite
Bonjour Je vous propose la recette d’un dessert léger, soyeux et pas si compliqué à faire. L’île flottante, un dessert composé de crème anglaise et d’oeufs montés ici cuits au micro onde .un dessert parfait pour finir un repas riche. … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une recette de crèmes aux oeufs à la pistache cuite à la vapeur dans Le couscook que vous pouvez toujours tenter de gagner jusqu’au 15 janvier en cliquant ici . Des crèmes bien crémeuses, … Lire la suite
Bonsoir Je vous propose une recette de crème brulée à la fête tonka, savoureuse et crémeuse , cuite à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000 , une cuisson parfaite pour les crèmes au sont souvent cuite à une … Lire la suite
Bonjour Je vous propose la recette du caramel au beurre salé Un caramel qui pourra être utilisé comme pâte à tartiner, pour garnir des bonbons ou des tartes pour des inserts pour entremets et buches etc. La recette … Lire la suite
Bonjour Le Gianduja est une préparation composée de pâte de noisette additionnée à du chocolat . Le Gianduja entre dans la préparation de plusieurs recettes . Dans les pâtes à tartiner, le fourrage des chocolats, les entremets , les … Lire la suite
Bonjour Après la pâte de pistache maison voila une pâte de noisettes bien parfumée et sucrée très facile à faire , utilisable dans beaucoup de recettes comme le Gianduja, la pâte à tartiner maison, les … Lire la suite
Quand je fais des macarons il me reste toujours des jaunes d’œufs qu’il faut consommer rapidement , je fais quelques recettes comme de la crème brûlée ou île flottante mais cette fois ci j’avais envie de pot de … Lire la suite