île flottante au chocolat
Bonjour Je vous propose aujourd’hui une variante d’ile flottante , je vous ai déjà proposé la recette de l’ile flottante à la vanille ici , j’ai utilisé la même recette en diminuant la quantité de sucre … Lire la suite
Gâteau de crêpes au chocolat et à la clémentine curd
Bonjour Hier j’ai préparé un gâteau de crêpes au chocolat et à la clémentine , deux saveurs qui s’associent à merveille. Ingrédients Pour la pâte à crêpe : 200 g de farine fluide 2 œufs … Lire la suite
verrines chocolat et clémentine curd meringuées
Bonjour Il y’a quelques jours je vous proposais de participer à mon concours de verrines festives ici Aujourd’hui je vous poste la recette de mes verrines au chocolat et clémentine curd meringuées . Ingrédients pour 4 … Lire la suite
Truffes Caramélia au thé Matcha
Bonjour Après les macarons au thé Matcha je vous propose aujourd’hui une recette de truffes caramélia de valrhona enrobé de poudre de thé matcha . Je ne suis pas une très grande fan de thé matcha, je le … Lire la suite
macarons à la framboise
Bonjour Je vous ai déjà proposé une recette de macarons à la framboise dont la ganache contenait du chocolat blanc, de la crème et de la gelée , c’était bon mais on sentait tout de même le goût de … Lire la suite
Clafoutis cerises chocolat
Bonjour Ce clafoutis je l’avais déjà réalisé ici, une recette de Christophe Felder qui a eu beaucoup de succès. Ingrédients pour 4 à 6 ramequins 2 œufs entiers 2 jaunes d’oeufs 17,5 … Lire la suite
Clafoutis au chocolat de Christophe Felder
Bonsoir J’ai aperçu cette recette de clafoutis chez Trinidad et ça m’a tout de suite donné envie de tester . On peut le faire sans poire comme la recette originale mais moi je cherchais une recette pour … Lire la suite
Barres au chocolat noir et caramel au beurre salé de l’encyclopédie du chocolat ( la recette)
Bonjour Il y’a quelques jours Je vous disais ici que je suis tombée sous le charme de la recette de barre au caramel beurre salé que j’ai trouvé dans l’encyclopédie du chocolat , alors aujourd’hui je … Lire la suite
Barres au chocolat noir et caramel au beurre salé de l’encyclopédie du chocolat
Un nouveau livre de cuisine qui s’ajoute à ma collection mais celui ci c’est le summum . Un gros ouvrage , techniques et recette sont expliqué en détail avec de magnifiques photo , et grace à cette encyclopédie les … Lire la suite
Verrine aux 3 chocolats
Une recette facile et rapide que j’ai trouvé sur le site 750 grammes j’ai juste modifier la quantité de chocolat en mettant 100 g de chaque au lieu de 90 g. ingrédients pour 4 personnes. 100g … Lire la suite