Calissons d’Aix: recette en vidéo

Classé dans : Confiserie | 2

      Bonjour Je vous souhaite une bonne année 2015 en espérant qu’elle vous soit profitable en tout points et que vous pourrez faire encore mieux qu’en 2014. Aujourd’hui je vous propose de nouveau la recette de calissons que … Lire la suite­­

Tarte au citron meringuée: Recette en vidéo

Classé dans : CAP pâtissier, desserts | 5

        Bonjour Après la Tart’Acid  que je vous avais proposé , je reviens avec la version la pus courante de la tarte au citron meringuée . J’avais déjà publié la recette ici mais cette fois ci c’est la … Lire la suite­­

Bûche marron et fruits rouges: recette en vidéo

Classé dans : desserts, Gâteaux de Fête | 43

          Bonjour   Aujourd’hui je vous propose une recette festive  pleine de couleurs et de douceurs . Une bûche composée d’un biscuit amande avec des brisures de marrons glacés et des myrtilles, une mousse à la … Lire la suite­­