Kefta de lentilles: mercimek köftesi

      Bonjour Avec les beaux jours qui arrivent , je vous emmène en Turquie avec une recette fraîche et savoureuse, très facile à faire et trouvera bien sa place lors d’un apéro ou pour une entrée bien gourmande . Une … Lire la suite­­

Tarte au citron meringuée: Recette en vidéo

Classé dans : CAP pâtissier, desserts | 5

        Bonjour Après la Tart’Acid  que je vous avais proposé , je reviens avec la version la pus courante de la tarte au citron meringuée . J’avais déjà publié la recette ici mais cette fois ci c’est la … Lire la suite­­

Bûche marron et fruits rouges: recette en vidéo

Classé dans : desserts, Gâteaux de Fête | 43

          Bonjour   Aujourd’hui je vous propose une recette festive  pleine de couleurs et de douceurs . Une bûche composée d’un biscuit amande avec des brisures de marrons glacés et des myrtilles, une mousse à la … Lire la suite­­

Pains ou escargots aux pépites de chocolat ( CAP pâtissier) : recette en vidéo

Classé dans : CAP pâtissier | 14

      Bonjour Hier je vous ai proposé la recette de la pâte levée feuilleté qui est utilisée pour confectionner des viennoiseries. Aujourd’hui c’est la recette des pains aux raisins ou pépites de chocolat , c’est est une vienoisserie … Lire la suite­­

Briwates au poulet, carotte et gingembre ( triangles de brick salés ): recette en vidéo

Classé dans : Saveurs du monde | 4

      Bonjour Les triangles de Brick ou Briwates salés sont dégustés souvent en entrée au Maroc , on peut les décliner à l’infini , avec du poulet, du boeuf , fruit de mer etc.. Je vous ai déjà … Lire la suite­­