Calissons d’Aix: recette en vidéo

Classé dans : Confiserie | 2

      Bonjour Je vous souhaite une bonne année 2015 en espérant qu’elle vous soit profitable en tout points et que vous pourrez faire encore mieux qu’en 2014. Aujourd’hui je vous propose de nouveau la recette de calissons que … Lire la suite­­

L’oramalga : entremets chocolat et son crémeux orange, sablé breton et glace pure origine Madagascar

Classé dans : desserts | 7

Bonsoir   J’ai reçu il y’a quelques jours , du chocolat de la chocolaterie Castelain pour participer à un concours de photographie culinaire , le colis contenait du cacao en poudre, chocolat pure origine madagascar 68% et du chocolat à … Lire la suite­­

Tartelettes chocolat orange

Classé dans : Tartes sucrées | 9

Bonjour   Je vous propose des tartelettes chocolat orange , une association que j’afféctionne particulièrement comme les macarons ici . Le croustillant de la pâte sucrée et la douceur de la ganache de chocolat mêlée à l’orange , un vrai … Lire la suite­­

Bûche rouge et blanc : chocolat au lait coeur crémeux à la clémentine et biscuit à l’orange confite

Classé dans : Gâteaux de Fête | 12

Bonjour Voilà mon premier test de cette année pour les bûches, si j’ai le temps d’autres suivront .. J’ai pensé à faire une bûche avec des couleurs qui nous rappellent les fête de fin d’année ,pour les saveurs j’ai choisi … Lire la suite­­

Macarons Yuzu, wasabi et orange confite

Classé dans : Macarons | 3

    Bonjour Voilà une recette de macarons qui m’intriguait et qu’il fallait absolument que je teste , au début j’était septique quant au goût, j’avais peur que l’associations de ces saveurs ne soient pas à la hauteur ou qu’il … Lire la suite­­

Calisson dans la peau d’une Ghoriba

Classé dans : Pâtisserie Marocaine | 2

    Bonjour   Je voulais faire des calissons pour l’aid en plus des pâtisseries Marocaine à la demande de mon mari , mais je n’avais pas le courage , un calisson c’est très bon mais c’est long à faire … Lire la suite­­