Bûche ananas passion meringuée

Bonjour Pour continuer dans les desserts de fêtes je vous propose une nouvelle recette de bûche aux saveurs exotiques . Une bûche composée d’un biscuit cuillère saupoudré de noix de coco, une mousse aux fruits de la passion, un insert … Lire la suite­­

Le concorde

  Bonjour Je vous propose la recette d’un entremets crée par Gaston Lenôtre. Le concorde est un entremets ou se mêlent croustillant et moelleux, il est composé de couche successive de meringue et de mousse au chocolat. La recette est disponible … Lire la suite­­

Fantastik pistache yuzu et fraise: recette en vidéo

Classé dans : desserts, Entremets, Tartes sucrées | 10

      Bonsoir Je vous propose une recette pleine de couleurs pour profiter encore des fraises Françaises que vous pouvez trouvez sur les étales. Pour cette recette j’ai utilisé les fraises Mara des bois qui sont bien parfumées et … Lire la suite­­

Charlotte aux framboises

Classé dans : desserts, Entremets | 9

      Bonjour Quoi de mieux que de finir le repas avec un beau et bon entremets ? La charlotte est un classique de la pâtisserie Française , acidulée et fraiche, elle fait toujours l’unanimité . Cette charlotte est composée … Lire la suite­­

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