Bûche Funny Valentine: vanille, anis, passion mangue

Bûche Funny Valentine: vanille, anis, passion mangue Je vous propose une recette festive  pleine de couleurs, la Bûche  Funny Valentine: vanille, anis, passion mangue  du dernier livre de Christophe Felder et Camille lesecq. Une bûche composée d’un biscuit madeleine à … Lire la suite­­

Entremets dulcey, bergamote et noisette

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Entremets dulcey, bergamote et noisette Avec un peu beaucoup de retard que je vous propose l’entremets dulcey, bergamotte et noisette que j’avais réalisé pour mon anniversaire en mois de janvier. Un entremets réalisé avec le moule Russian tale de silikomart … Lire la suite­­

Orientissima: entremets amande datte orange et vanille

Orientissima Bonjour, je vous propose la recette d’un entremets Orientissima amande, datte, orange et vanille. Un entremets réalisé dans un moule Main de fatma d’un magnifique design de la marque Meltings Pots Melting pots est une entreprise situé à Dubai … Lire la suite­­

Entremets Red Velvet: pistache, vanille et griottes

    Bonjour, Je vous propose une recette fraiche et acidulée d’un entremets red velvet que j’ai réalisé pour le 31 décembre. Un entremets composé d’un biscuit amande pistache, un croustillant feuilletine chocolat cerise amarena, d’un crèmeux vanille  et une mousse … Lire la suite­­

Bûche ananas passion meringuée

Bonjour Pour continuer dans les desserts de fêtes je vous propose une nouvelle recette de bûche aux saveurs exotiques . Une bûche composée d’un biscuit cuillère saupoudré de noix de coco, une mousse aux fruits de la passion, un insert … Lire la suite­­

Le concorde

  Bonjour Je vous propose la recette d’un entremets crée par Gaston Lenôtre. Le concorde est un entremets ou se mêlent croustillant et moelleux, il est composé de couche successive de meringue et de mousse au chocolat. La recette est disponible … Lire la suite­­

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