Baklawa aux cacahuètes

Je vous propose une version de baklawa aux cacahuètes réalisée avec une pâte sans pétrissage. La baklawa ou baklava est une pâtisserie orientale qu’on retrouve en Turquie , au moyen orient et dans les pays du Maghreb, composée de pâte … Lire la suite­­

Galette des rois chocolat poire

Classé dans : desserts, Gâteaux de Fête | 1

Pour changer des galettes traditionnelles , voici une recette de galette des rois chocolat poire, composée d’une pâte feuilletée inversée au cacao garnie d’une crème d’amande au chocolat et de poire pochées en lamelles.   Une galette des rois délicieuse … Lire la suite­­

Maison en pain d’épices

Classé dans : Gâteaux de Fête | 3

Bonsoir, je vous propose la recette d’une Maison en pain d’épices d’épices qui embaumera votre maison d’une bonne odeur d’épices, et qui fera une jolie décoration sur votre table avant d’être dégustée. Une maison en pains d’épices dont la réalisation demande un … Lire la suite­­

Orientissima: entremets amande datte orange et vanille

Orientissima Bonjour, je vous propose la recette d’un entremets Orientissima amande, datte, orange et vanille. Un entremets réalisé dans un moule Main de fatma d’un magnifique design de la marque Meltings Pots Melting pots est une entreprise situé à Dubai … Lire la suite­­

Biscotti aux amandes

Biscotti aux amandes Bonjour Je vous propose une recette de biscotti aux amandes, des biscottis, des croquants ou des cantuccinis,  des biscuits croquants qui ressembles beaucoup aux Fekkas Marocain. Facile à faire et se conserve longtemps dans une boite hermétique … Lire la suite­­

Sandwich cake Smörgåstårta

Sandwich cake Smörgåstårta   Bonjour Je vous propose une recette d’un sandwich cake , une recette fraicheur qui sent bon le printemps. Le sandwich cake ou Smörgåstårta est un mets très répandu en Suède, composé de pain, fromage et des garnitures … Lire la suite­­

Entremets Red Velvet: pistache, vanille et griottes

    Bonjour, Je vous propose une recette fraiche et acidulée d’un entremets red velvet que j’ai réalisé pour le 31 décembre. Un entremets composé d’un biscuit amande pistache, un croustillant feuilletine chocolat cerise amarena, d’un crèmeux vanille  et une mousse … Lire la suite­­

Galettes et couronne des Rois: une sélection de recettes

Classé dans : Gâteaux, Gâteaux de Fête | 5

Bonsoir Je vous propose une sélection de galettes et couronne de rois, certaines sont disponibles en vidéo sur ma chaine Youtube. Galette des rois à la pâte de sésame noir et crème d’amande au yuzu   Galette des rois pistache … Lire la suite­­

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