Bûche roulé café spéculos: Je vous propose la recette de cette Bûche roulé café spéculos. pour les amateurs de café, cette bûche est peu sucré. avec son roulé imbibé au café, son praliné café, ganache montée infusée au café et un … Lire la suite
Entremets petits sapins : Je vous propose cette recette d’Entremets petits sapins à l’approche des fêtes. Ce entremets petits sapins sont composés d’un moelleux amande écorce de yuzu, du confit yuzu framboise, d’un crémeux Kalamansi et d’une mousse chocolat au … Lire la suite
Je vous propose ce délicieux entremets coco agrumes verveine, un mélange de saveur qui ne vous laissera pas indifférent. il est délicieux, peu sucré et fera sûrement l’unanimité sauf si vous n’aimez pas la noix de coco. Cet entremets est … Lire la suite
Je vous propose cette délicieuse recette de bûche framboise mojito sans alcool. Une bûche pleine de peps pour finir en boité un repas de fête, si vous n’avez pas le temps de la réaliser pour Noel il vous reste encore … Lire la suite
Tarte coeur betterave, framboise et vanille : Je vous propose cette tarte coeur betterave, framboise et vanille. Délicieuse avec un mélange d’acidité et de douceur . Cette tarte coeur betterave, framboise et vanille est composée d’un fond de tarte en … Lire la suite
Nougat glacé : Je vous retrouve avec la délicieuse recette de ce nougat glacé avec des fruits secs caramélisés et bien croquants. On à l’impression à la dégustation qu’il n’est pas très sucré et il passe super bien après un … Lire la suite
Perles de japon au lait de coco et coulis de mangue : Je vous retrouve avec ces délicieuses verrines perles de japon au lait de coco et coulis de mangue. Ces perles de japon ou tapioca on le retrouve dans … Lire la suite
Tarte crème d’amandes tatin : Je vous propose cette délicieuse recette de tarte crème d’amandes tatin, composée d’une pâte sucrée pour fond de tarte, d’une crème amandes avec des cubes de pommes granny smith, d’une ganache montée Zephy caramel et … Lire la suite
Entremets fleur de yuzu : Je vous propose une recette d’un entremets fleur de yuzu, cet entremets est composé d’un biscuit chocolat, d’une mousse au chocolat au lait, d’une ganache montée yuzu citron vert, d’un confit yuzu, un glaçage rocher … Lire la suite
Tartelettes chocolat clémentines Je vous propose de délicieuses tartelettes chocolat clémentines, une association de saveurs qui fonctionne à merveille. Vous trouverez sur mon compte instagram la vidéo de montage ainsi que le tempérage de chocolat pour les décorations chocolat … Lire la suite