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Bonjour Je vous propose aujourd’hui la recette d’un grand classique de la pâtisserie Française: le Baba , mon papa raffolait de cette pâtisserie et nous la préparait souvent avec un sirop sans alcool. Quand j’ai commencé mon CAP … Lire la suite
Bonjour Voilà une recette de macarons qui m’intriguait et qu’il fallait absolument que je teste , au début j’était septique quant au goût, j’avais peur que l’associations de ces saveurs ne soient pas à la hauteur ou qu’il … Lire la suite
Bonjour Voilà une idée que j’avais repérée depuis un moment sur des sites Américains , je trouvais ces biscuits tellement mignons qu’il aurait fallu que je les fasse , une idée pour Halloween qui ravira les enfants. Ingrédients pour la … Lire la suite
Bonjour Le Yuzu devient à la maison un indispensable, depuis que nous l’avons goûté la première fois, on ne s’en lasse plus , je voulais le tester cette fois ci en version macarons, je n’ai pas été … Lire la suite
Bonjour Cela faisait longtemps que je n’avais pas fais d’Éclairs, les derniers date du jour de mon examen CAP pâtissier le 14 juin. Histoire de me remettre dans la pâte à choux et pour faire plaisir à ma famille … Lire la suite
Bonjour Quand maggi me demande de tester leur nouveauté: cake de pomme de terre je dis oui tout de suite, je voulais faire un cake de forme cylindrique en m’inspirant du Baba de Michalak, je voulais que le … Lire la suite
Bonjour Je prolonge encore le beau temps et le soleil avec une recette de crème glacée à la pâte de sésame noir . C’est en me baladant dans les Rayons du magasin Uchitomi que je suis tombée … Lire la suite
Bonjour Depuis un moment l’idée de préparer des pâtes ou un risotto à l’encre de seiche me travaille. Je trouve l’idée de colorer ses pâtes à l’encre de seiche est ludique et drôle à la fois :), j’ai … Lire la suite
Bonjour Voilà une idée de décoration qui me trottait dans la tête depuis un moment et que j’ai mis à exécution . Des rondelles de jus de citron gélifié qui épousent la paroi des … Lire la suite
Bonjour Voilà une recette de gâteau que je teste pour la deuxième fois. En surfant sur le net je suis tombée sur la recette de Julie Andrieu, un moelleux sans farine , j’ai pas pu m’empêcher de modifier les … Lire la suite