Glace à la pistache
Bonjour Me voila de retours après quelques semaines d’absences pour des vacances au Maroc, mon pays natale ou nous avons bien profité du beau temps et du soleil que nous avons ramené avec nous dans … Lire la suite
Entremets lait de coco et deux citrons
Bonjour Je vous propose aujourd’hui une recette d’un entremet acidulé et frais , idéal après un repas copieux . Un entremet que je réalise pour la deuxième fois, hier je l’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle soeur . Pour … Lire la suite
Calisson dans la peau d’une Ghoriba
Bonjour Je voulais faire des calissons pour l’aid en plus des pâtisseries Marocaine à la demande de mon mari , mais je n’avais pas le courage , un calisson c’est très bon mais c’est long à faire … Lire la suite
Biscuits Romias
Bonjour Je vous propose aujourd’hui la recette des Romias, un biscuit craquant au coeur nougatine, idéal pour accompagner un bon verre de thé à la menthe. Ingrédients pour les biscuits 125 g de beurre mou … Lire la suite
Le gâteau tiramisu
Bonjour Cela fait un moment que je n’avais pas fais de Tiramisu, pourtant c’est un dessert qu’on adore à la maison . Je voulais également le faire en forme de gâteau avec une décoration sur le dessus qui … Lire la suite
Cornes de Gazelles Marocaines Kâab Ghzal
Bonjour Je vous propose aujourd’hui la recette de Cornes de Gazelles Marocaines ou Kâab Ghzal , la pâtisserie Marocaine par excellence, j’adore son côté fin et sa pâte d’amande aromatisée avec de la cannelle, la gomme … Lire la suite
Halte au plagiat : mon coup de gueule
Bonjour C’est la première fois que je vais écrire un article de ce genre sur mon blog . J’ai eu déjà affaire à des sites qui ont volé mes photos sans me citer ou citer mon blog , que j’ai … Lire la suite
Tartelettes fruits de la Passion chocolat au lait et macarons Mogador
Bonjour Vous allez me dire , encore des tartelettes ? Oui je sais c’est le dessert le plus consommé pendant la période du ramadan , je préfère les tartes au fruits acidulés parce que … Lire la suite
Tarte amande pistache et abricot ( recette CAP pâtissier )
Bonjour Voilà une recette que j’ai fais et refais je ne sais plus combien de fois, le mélange amande pistache et abricot est juste à tomber par terre . C’est une recette d’une fiche technique d’examen CAP pâtissier … Lire la suite
Bavaroise à la fève tonka sur sablé breton et ses framboises
Bonjour Hier je voulais tester la cuisine moléculaire pour décorer des gâteaux ou desserts mais c’était un ratage totale et comme j’avais une grande envie de pâtisser j’ai essayé un dessert que je trouve très beau et … Lire la suite