Biscuit au miel et à la cannelle de mon enfance Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuit au miel et à la cannelle de mon enfance, un biscuit qui a bercé mon enfance , cette odeur de … Lire la suite
Bonjour Les fekkas sont des biscuits croquants Marocain qui ressemble beaucoup aux Biscottis . Parfumés à l’anis, la fleur d’oranger et avec des fruits sec de son choix , ils trouveront bien leur place à l’heure du … Lire la suite
Bonjour La Pastilla est le plat qui excelle lors des fêtes de mariage au Maroc , on peut la décliner à l’infinie, salée ou sucrée, au poulet, au pigeon, aux fruits de mer ..etc. Je vous l’avais déjà … Lire la suite
Tajine de Kefta aux œufs Bonjour Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs , à déguster avec du pain . La recette est … Lire la suite
Baghrir Marocain facile et rapide Bonjour Le Baghrir Marocain ou crêpes mille trous est un classique de la cuisine Marocaine et du Maghreb, servie pour le petit déjeuner ou le goûter . On le trouve également sur … Lire la suite
Lentilles à la Marocaine Bonsoir Voila une recette de lentilles facile à faire et savoureuse que j’aime beaucoup. Des lentilles aux épices à la Marocaine que l’on déguste souvent avec des fritures de poisson … Lire la suite
Bonjour Le Zaalouk est un mets qu’on consomme souvent au Maroc pour accompagner les grillades ou pour accompagner d’autres plats . C’est une recette très facile à faire mais un peu longue, car il faudra faire griller les … Lire la suite
Bonjour Je vous propose de nouveau une recette savoureuse et facile à faire : le foie d’agneau cuit avec une sauce tomate et épices. Vidéo disponible ici [youtube http://www.youtube.com/watch?v=58Hq4rCUdx0?list=UUv-vLJt5K2Ty31r1X-3xCzA] Ma chaine Youtube Ma page fan … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une nouvelle recette de tajine , très facile à faire et bien savoureux avec un bon goût de cannelle et une petite touche sucrée . Dans ce tajine on peut remplacer la … Lire la suite
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une variante de Ghriba , ces gâteaux craquelés Marocains tellement bons et qui fondent dans la bouche . Une ghoriba (ghriba) aux amandes et zeste de citron. Je vous … Lire la suite