Articles récents
Tartelettes Yuzu framboises
Bonjour Depuis que j’ai gouté au Yuzu je ne m’en lasse plus , j’adore son parfum et sa petite amertume . Pour la recette des fond de tartelettes c’est une recette CAP pâtissier , pour la … Lire la suite
Concours: Gagner un sticker de votre choix avec Popstickers.fr
Bonjour Vincent de la boutique Popstickers.fr m’a gentiment proposé de vous faire gagner le sticker de votre choix. Popstickers.fr est une boutique en ligne qui propose plus de 400 modèles de stickers différents classés par catégories :cuisine, cinéma,enfants …etc. Les stickers … Lire la suite
la cerise sur le clafoutis : clafoutis individuels aux cerises et la pâte de pistache
Bonjour La recette de ce clafoutis je vous l’avais déjà présenté ici , pour la recette j’avais préparé un grand clafoutis avec une pâte de pistache maison . Cette fois ci j’ai voulu les faire individuels avec … Lire la suite
Minis batboute au poulet et à la sauce blanche
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette que je fais très souvent car ma moitié adore, des minis batboutes farcie au poulet mariné dans une sauce blanche au cornichons . La recette vient d’un livre que j’ai acheté … Lire la suite
Ma passion pour la pâtisserie: le rêve qui devient réalité
Bonjour D’habitude je vous écris toujours des billets contenant des recettes mais aujourd’hui je viens vous parler de mon expérience . Depuis octobre 2012 , je me suis inscrite en tant que candidate libre pour passer un CAP pâtissier , … Lire la suite
Cupcakes au chocolat et ganache montée au chocolat au lait
Bonjour Pour un pique-nique entre amis(es) j’avais préparé des cupcakes et des tartes qui ont beaucoup plu . La recette des cupcakes est la même que je vous avais proposé ici et pour la ganache montée au chocolat au lait … Lire la suite
Biscuits girly façon Jérôme Chaucesse
Bonjour J’ai craqué en regardant la photo de ces petits biscuits BN de Jérôme Chaucesse que je trouvais mignons comme tout . Donc il fallait absolument tester cette merveille. Je ne connais pas la recette de Jérôme Chaucesse j’ai … Lire la suite
Ghoriba aux amandes et à la pistache: gâteaux craquelés amande pistache
Bonjour Voilà je suis de retour après quelques semaines d’absence, je préparais mon CAP pâtissier en candidat libre , une belle aventure pleine d’émotions, de moments de rigolade, de rencontres virtuelles très sympa, je … Lire la suite
Risotto au saumon fumé et aux asperges verte façon charlotte
Bonjour A la maison, le risotto est toujours servi en tant que plat principal , il faut que j’en fasse au moins une fois par semaine . Aujourd’hui c’est un risotto au saumon fumé et aux … Lire la suite
Tajine de coquelet et amande au safran ou tajine Kedra
Bonjour Hier je vous proposais un voyage en Inde avec le Murgh Makhni , aujourd’hui je vous emmène au Maroc avec un tajine que j’adore et que j’affectionne particulièrement , je tiens la recette de ma … Lire la suite