Articles récents
Cornes de Gazelles Marocaines Kâab Ghzal
Bonjour Je vous propose aujourd’hui la recette de Cornes de Gazelles Marocaines ou Kâab Ghzal , la pâtisserie Marocaine par excellence, j’adore son côté fin et sa pâte d’amande aromatisée avec de la cannelle, la gomme … Lire la suite
Halte au plagiat : mon coup de gueule
Bonjour C’est la première fois que je vais écrire un article de ce genre sur mon blog . J’ai eu déjà affaire à des sites qui ont volé mes photos sans me citer ou citer mon blog , que j’ai … Lire la suite
Tartelettes fruits de la Passion chocolat au lait et macarons Mogador
Bonjour Vous allez me dire , encore des tartelettes ? Oui je sais c’est le dessert le plus consommé pendant la période du ramadan , je préfère les tartes au fruits acidulés parce que … Lire la suite
Tarte amande pistache et abricot ( recette CAP pâtissier )
Bonjour Voilà une recette que j’ai fais et refais je ne sais plus combien de fois, le mélange amande pistache et abricot est juste à tomber par terre . C’est une recette d’une fiche technique d’examen CAP pâtissier … Lire la suite
Bavaroise à la fève tonka sur sablé breton et ses framboises
Bonjour Hier je voulais tester la cuisine moléculaire pour décorer des gâteaux ou desserts mais c’était un ratage totale et comme j’avais une grande envie de pâtisser j’ai essayé un dessert que je trouve très beau et … Lire la suite
Tartelettes Yuzu framboises
Bonjour Depuis que j’ai gouté au Yuzu je ne m’en lasse plus , j’adore son parfum et sa petite amertume . Pour la recette des fond de tartelettes c’est une recette CAP pâtissier , pour la … Lire la suite
Concours: Gagner un sticker de votre choix avec Popstickers.fr
Bonjour Vincent de la boutique Popstickers.fr m’a gentiment proposé de vous faire gagner le sticker de votre choix. Popstickers.fr est une boutique en ligne qui propose plus de 400 modèles de stickers différents classés par catégories :cuisine, cinéma,enfants …etc. Les stickers … Lire la suite
la cerise sur le clafoutis : clafoutis individuels aux cerises et la pâte de pistache
Bonjour La recette de ce clafoutis je vous l’avais déjà présenté ici , pour la recette j’avais préparé un grand clafoutis avec une pâte de pistache maison . Cette fois ci j’ai voulu les faire individuels avec … Lire la suite
Minis batboute au poulet et à la sauce blanche
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette que je fais très souvent car ma moitié adore, des minis batboutes farcie au poulet mariné dans une sauce blanche au cornichons . La recette vient d’un livre que j’ai acheté … Lire la suite
Ma passion pour la pâtisserie: le rêve qui devient réalité
Bonjour D’habitude je vous écris toujours des billets contenant des recettes mais aujourd’hui je viens vous parler de mon expérience . Depuis octobre 2012 , je me suis inscrite en tant que candidate libre pour passer un CAP pâtissier , … Lire la suite