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Bonjour Je vous propose une recette de vacherin revisité . J’ai fais un dessert à l’assiette constitué de sphère de meringue rouge et blanche cachant une crème glacé vanille et un sorbet à la … Lire la suite
Bonjour Avec le retour du soleil et la chaleur, rien de mieux qu’un Salmorejo pour apporter de la fraîcheur. Le Salmorejo est une soupe épaisse , composée de tomate, ail, huile d’olive et mie de pain servie … Lire la suite
Bonjour Il y’a quelques mois je vous avais proposé un entremets exotique qui a eu un succès fou auprès de mes invités et depuis je le fais dès que j’ai une occasion , tout le monde en … Lire la suite
Bonjour Après les baguettes bio croustillantes d’Eric Kayser ,j’ai eu envie de tester une nouvelle recette de son livre Larousse du pain qui est pour moi le livre à avoir . Pour la recette j’ai choisis le … Lire la suite
Bonjour Je vous propose aujourd’hui une recette tout en fraîcheur qui ravira vos papilles. Une soupe de fraise avec un sirop à la menthe , des morceaux de fraises , un sorbet à la fraise et enfin … Lire la suite
Bonsoir Je vous propose une recette à base de champignon de Paris et même si on dit que les champignons farcis c’est du old school ça reste très bon quand même . La … Lire la suite
Bonsoir En feuilletant ma dernière acquisition : le best of de Claire Heitzler , je suis tombée sou le charme de son dessert intitulé Chocolat craquant aux framboises . Et comme nous étions invités le lendemain pour un … Lire la suite
Bonjour Il y’a une dizaine de jour , j’ai réalisé mon café gourmand pour participer au concours Nespresso café gourmand . J’ai nommé avec l’aide d’Aurélie ce café gourmand nuage voluptueux et fraîcheur, le nuage voluptueux pour … Lire la suite
Pastéis de nata Bonjour, aujourd’hui je vous propose une spécialité portugaise, les Pastéis de nata , une pâte feuilletée garnie d’une sorte de flan que l’on déguste avec un peu de cannelle. Les Pastéis de nata j’ai pu … Lire la suite
Bonsoir Vous l’avez deviné je suppose, je suis une addict de yuzu et sésame noir, j’adore ces deux ingrédients et l’association de ces deux saveurs est parfaite . Je vous propose ce soir un … Lire la suite