Le cookie shot de lait ou le Cookie Milk Shots
Bonjour Depuis que j’ai aperçue la création Cookie milk shots du chef Pâtissier Dominique Ansel, j’ai eu tout de suite envie de la tester , ça ne doit pas être difficile à … Lire la suite
Nonnette de Dijon
Bonjour Les nonnettes est une spécialité que j’aime beaucoup , ce goût de pain d’épices avec cette marmelade ou confiture d’orange , tout ce que j’aime . Pour la recette je l’ai … Lire la suite
Tajine de poulet aux carottes et aux olives ( recette en vidéo )
Bonjour Je vous emmène encore au Maroc avec une délicieuse recette que j’affectionne , plein de saveur et surtout très facile à faire : Recette en vidéo par ici Pour la tajine: 2 morceaux de poulet ici … Lire la suite
Les participations au concours des 4 ans du blog
Bonsoir Je suis désolée pour le retard , j’avais tellement de choses à faire que je n’ai pas eu le temps de publier le récapitulatif des participations au concours des 4 ans de blogs dans les temps . Voici … Lire la suite
Galette des rois : à la pâte de sésame noir et crème d’amande au yuzu
Bonsoir Après la galette pistache abricot et la couronne des rois, je me suis dis j’arrête là , assez de galette , de plus j’en ai fais 3 hier pour les collègues à mon mari , donc trop … Lire la suite
Rochers croustillant au praliné, coeur noisette
Bonjour Pour continuer dans la ligné des petites gourmandises de fête , je vous propose des rochers croustillants au praliné coeur noisette qui trouveront bien leur place avec un café , ou simplement pour offrir . J’ai repris la … Lire la suite
Éclairs au caramel beurre salé
Bonjour Cela faisait longtemps que je n’avais pas fais d’Éclairs, les derniers date du jour de mon examen CAP pâtissier le 14 juin. Histoire de me remettre dans la pâte à choux et pour faire plaisir à ma famille … Lire la suite
Croissants et pains au chocolat
Bonjour Ces Derniers temps je suis à fond dans la confections des pains au chocolat et des croissants. Cette odeur juste à la sortie du four qui envahie la maison , c’est un pure bonheur . J »ai … Lire la suite
Comme un œuf Fabergé à la mousse de saumon poireaux et pâtes farcis à la gelée de morilles
Bonjour Voila une recette qui m’avait tellement séduite par sa finesse et sa forme qui rappelle les précieux oeuf Fabergé. Une recette à Nicolas Fix que j’ai aperçu ici et que j’ai testé en utilisant du saumon . … Lire la suite
Sorbet ananas sans sorbetière
Bonjour Avec le retour des beaux jours rien de tel qu’un beau et bon sorbet rafraîchissant . Les sorbets et glaces maison sont toujours dure comme du béton à la sortie du congélateur et il faut toujours attendre une dizaine … Lire la suite