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Gaufre de pomme de terre aux champignons, champignon farci à sa duxelles, poulet et sauce champignon
Bonsoir Je vous propose une recette à base de champignon de Paris et même si on dit que les champignons farcis c’est du old school ça reste très bon quand même . La … Lire la suite
Sorbet à la fraise
Bonsoir La fraise c’est de saison, j’adore ce petit fruit rouge plein de goût, mes variétés préférée restent les gariguettes et la mara des bois . En soupe, en salade, dans un entremet ou en sorbet, … Lire la suite
Chocolat craquant aux framboises
Bonsoir En feuilletant ma dernière acquisition : le best of de Claire Heitzler , je suis tombée sou le charme de son dessert intitulé Chocolat craquant aux framboises . Et comme nous étions invités le lendemain pour un … Lire la suite
Café gourmand pour le concours Nespresso
Bonjour Il y’a une dizaine de jour , j’ai réalisé mon café gourmand pour participer au concours Nespresso café gourmand . J’ai nommé avec l’aide d’Aurélie ce café gourmand nuage voluptueux et fraîcheur, le nuage voluptueux pour … Lire la suite
Pastéis de nata
Pastéis de nata Bonjour, aujourd’hui je vous propose une spécialité portugaise, les Pastéis de nata , une pâte feuilletée garnie d’une sorte de flan que l’on déguste avec un peu de cannelle. Les Pastéis de nata j’ai pu … Lire la suite
Éclair au yuzu et sésame noir
Bonsoir Vous l’avez deviné je suppose, je suis une addict de yuzu et sésame noir, j’adore ces deux ingrédients et l’association de ces deux saveurs est parfaite . Je vous propose ce soir un … Lire la suite
Mini-Bagels : recette en vidéo
Bonjour Je vous propose aujourd’hui la recette des mini-bagels , simple et facile à faire . Ils trouveront bien leur place lors d’un brunch ou un buffet . Les mini-bagels que je vous propose sont nature, … Lire la suite
Pão de queijo : Petit pain Brésilien au fromage
Bonjour Les pão de queijo sont des petits pains Brésiliens au fromage que l’on déguste au petit déjeuner ou au goûter , je les ai gouté une fois chez ma voisine qui … Lire la suite
Corne de Gazelle Marocaine à la pâte de pistache (Kâab Ghzal )
Bonsoir Cela fait un moment que je cogite pour faire une version de corne de gazelle différente tout en gardant la forme . Je me suis dis qu’avec la pistache ça peut être pas mal … Lire la suite
Verrine chocolat café
Bonsoir Je vous propose aujourd’hui des verrines sucrées composées d’une mousse au chocolat caraïbe de valrhona et une ganache montée au café . Dans cette verrine on retrouve la douceur du chocolat et la subtilité du café , … Lire la suite