Articles récents
Bûche pomme verte yuzu et chocolat au lait
Bonjour Aujourd’hui je vous propose de nouveau une recette festive colorée , acidulée et douce . Une bûche composée d’un biscuit amande avec morceaux de pommes verte, une mousse pomme verte , un crémeux yuzu, une … Lire la suite
Cailles farcies au pain d’épices
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette festive . J’ai préparé des cailles farcies au pain d’épices , accompagnées de patate douce et mini carotte fane glacées, pomme grenaille sautées et une sauce onctueuse et délicieuse . … Lire la suite
Entremets exotique
Entremets exotique Bonjour Je vous avais déjà proposé la recette de l’entremets exotique ici, cet entremets a eu beaucoup de succès . Je réédite la recette car je l’ai faite en vidéo , je l’ai adaptée également pour un cercle … Lire la suite
Amandes au chocolat
Bonjour De nouveau je vous propose une idée de cadeaux gourmands pour faire plaisir . Des amandes caramélisées et enrobées de chocolat et de cacao en poudre , un pur moment de bonheur . Ingrédients: 250 g … Lire la suite
Bûche marron et fruits rouges: recette en vidéo
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette festive pleine de couleurs et de douceurs . Une bûche composée d’un biscuit amande avec des brisures de marrons glacés et des myrtilles, une mousse à la … Lire la suite
Cupcake Oreo et ganache montée Oreo: recette en vidéo
Bonjour Je vous propose une nouvelle recette de cupcakes qui plaira aux petits et aux grands . Des cupcakes aux oreos mixés , surmontés d’une ganache montée chocolat blanc et oreos. Je vous ai préparé une … Lire la suite
Tartare de saumon aux agrumes et au gingembre
Bonjour Aujiourd’hui je vous propose une recette fraiche et raffinée de tartare de saumon aux agrumes et au gingembre, qu’on peux servir en apéritif ou en entrée , une recette que je vous ai préparé en vidéo également , … Lire la suite
Saumon Gravlax : recette en vidéo
Bonjour Je vous propose une spécialité scandinave préparée à base de filet de saumon qu’on laisse mariner quelques jours dans un mélange de sel, de sucre, de poivre et aneth. Le saumon cuit dans ce mélange et il … Lire la suite
Chouchous ou Pralines
Bonjour Les chouchous ou pralines , ces cacahuètes qui nous rappellent les fêtes foraines, contrairement à ce que l’on peut croire , elles sont facile à réaliser, croquantes et délicieuses. Un beau cadeau gourmands surtout à l’approche des … Lire la suite
Cupcakes au citron vert et ganache montée au citron vert
Bonsoir Une recette de cupcakes acidulés et doux à la fois au citron vert , surmontés d’une ganache montée aérienne et au zeste et jus de citron vert Ingrédients pour 24 cupcakes : … Lire la suite