Bonjour Aujourd’hui je vous propose de nouveau une recette festive colorée , acidulée et douce . Une bûche composée d’un biscuit amande avec morceaux de pommes verte, une mousse pomme verte , un crémeux yuzu, une … Lire la suite
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette festive pleine de couleurs et de douceurs . Une bûche composée d’un biscuit amande avec des brisures de marrons glacés et des myrtilles, une mousse à la … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une nouvelle recette de cupcakes qui plaira aux petits et aux grands . Des cupcakes aux oreos mixés , surmontés d’une ganache montée chocolat blanc et oreos. Je vous ai préparé une … Lire la suite
Bonsoir Une recette de cupcakes acidulés et doux à la fois au citron vert , surmontés d’une ganache montée aérienne et au zeste et jus de citron vert Ingrédients pour 24 cupcakes : … Lire la suite
Bonjour Je vous propose une version revisitée de la tarte au citron . Tart’Acid est une Tarte revisitée en forme de cornets composée d’un cornet croustillant maison, une crème yuzu citron vert, une gelée au zeste de citron vert … Lire la suite
Bonjour Je vous propose un choix de recettes pour l’aid el fitr . Vous pouvez cliquer sur la photo pour accéder à la recette Pour vous abonner à ma chaine Youtube et ne rater aucune de mes … Lire la suite
Pastéis de nata Bonjour, aujourd’hui je vous propose une spécialité portugaise, les Pastéis de nata , une pâte feuilletée garnie d’une sorte de flan que l’on déguste avec un peu de cannelle. Les Pastéis de nata j’ai pu … Lire la suite
Bonsoir Cela fait un moment que je cogite pour faire une version de corne de gazelle différente tout en gardant la forme . Je me suis dis qu’avec la pistache ça peut être pas mal … Lire la suite
Bonsoir Voilà une recette qui me tapait dans l’oeil depuis que je l’ai repérée dans le magazine Fou de pâtisserie. La recette est du chef Aurélien Trottier , elle est facile à … Lire la suite
Bonjour Je vous propose aujourd’hui des tartelettes Granny smith , une inspiration de la tartelette Mr smith de Philippe Rigollot . N’ayant pas la recette de mr smith j’ai fais ma propre recette . Le … Lire la suite